Családireceptkönyv.hu

Ostoros kalács


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Tésztához:
60 dkg liszt
3 tojás sárgája
5 dkg élesztő
3-4 dl tej
2 evőkanál olaj
3 evőkanál cukor
pici só

Krémhez:
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 evőkanál kakaó
3 tojás fehérje

Elkészítés:


Langyos, cukrozott tejben az élesztőt felfuttatjuk. A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk, majd fél órát kelni hagyjuk.
Közben elkészítjük a krémet. A margarint , a porcukorral és a kakaóval gépi habverővel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérje habot.
A megkelt tésztát 6 részre osztjuk. Egyesével kinyújtjuk vékony, téglalap alakúra. Megkenjük a kakaós krémmel és feltekerjük. 3-3-at összefonunk. 37x25 cm-es zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. kb. negyed órát még hagyjuk kelni, majd megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 10 percig, majd takarékon, még kb. 25 percig sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Sütés közben még egyszer átkenhetjük tojással.

Ostoros kalács

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kalácsok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Rózsakalács
Rózsakalács

Az olvasztott vaj kivételével mindent bekészítettem a dagasztógép táljába, majd az alacsony fokozaton elindítottam a dagasztást. !-5 perc múlva átkapcsoltam a magasabb fokozatra. H...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Aszalt szilvás tekercs
Aszalt szilvás tekercs

Elkészítés: Az aszalt szilvát a lekvárban egy kicsit (kevergetés mellett) felfőzöm, majd rúdmixerrel összepépesítem. Kicsi cukrot teszek bele és hagyom kihűlni. A hozzávalókat...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túrós virágok
Túrós virágok

Mindent összegyúrunk,miután az élesztőt felfuttattuk.Egy sima,már nem ragacsos tésztát kell kapnunk. 40 perig meleg helyen pihentetjük,vagyis ez az idő attól függ,hogy mikor kel a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Bejgli
Gabriella Zaharia Kedvelnék
Bejgli

Töltelékek elkészítése: Először a töltelékeket készítjük el, mert ki kell hűteni. Mákos: A vizet a cukorral összeforraljuk, majd hozzáadjuk a mákot, darált kekszet vagy zsemle...

Elkészítési idő: több óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk