Hozzávalók:
37 dkg rétesliszt
1 cs sütőpor
1 citrom reszelt héja
33 dkg porcukor
ezt összekeverjük
15 dkg margarin
75 dkg túró esetleg mazsola vagy magozott meggy
1 vaníliás cukor
3 dl tej
3 egész tojás
7,5 dkg margarinnal kikenjük a kb 30x40-es tepsit
beleszórjuk egyenletesen a lisztes keverék felét
rászórunk 75 dkg túrót
rászórjuk a mazsolát vagy a meggyet, de ezek nélkül is finom
rászórunk 1 cs vaníliás cukrot
rászórjuk a lisztes keverék másik felét
rátördelünk még 7,5 dkg margarint
és az egészet meglocsoljuk 3 dl tejjel, amiben elkevertünk 3 egész felvert tojást.
előmelegített sütőben kb 30 percet sütjük. (180 fok)
A piskótához a tojásfehérjéből az édesítővel kemény habot verünk. A verést tovább folytatva egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját. Végül óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is az áfonya kivételével és robotgéppel összedolgozzuk. Az áfonyát jól megmossuk és belekeverjük a tész...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű
A tölteléket készítsük el előre, hogy kihűlve tehessük a tésztára. A felfőzés annyit tesz, hogy egy megfelelő edénybe tesszük a diót, rá jön a víz, bele a két kanál vaníliás cukor...
Elkészítési idő: 100 Nehézség: Közepes