Családireceptkönyv.hu

Hamis vadas


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg bármilyen hús
2 fej hagyma
ételízesítő
bors
2-3 babérlevél
szerecsendió
2-3 dl tejföl
húslevesben főtt répa vagy megfőzzük egy leveskockával készült alaplében
2-3 evőkanál liszt
pirospaprika
csipet cukor

Elkészítés:


Összevágott hagymát odateszünk zsiradékon dinsztelődni, majd rátesszük a kockára vágott husit, ami lehet sertés, de lehet borjú, nyúl, vad. Fehéredésig kavargatjuk, majd megszórjuk ételízesítővel, őrölt borssal, ráteszünk 2-3 egész babérlevelet, felöntjük némi vízzel és lefedve, néha megkeverve puhára sütjük.
közben elkeverünk 2-3 dl tejfölt 2-3 e.kanál liszttel és némi vízzel, + a hús(csont)levesből kilopjuk az erre a célra +ban beletett répát, majd egy kevés levessel együtt összeturmixoljuk + egy fél citrom levét kifacsarjuk, a másik felét meghámozunk és felkarikázunk(magtalanítunk).
Ha megpuhult a husink, megszórjuk pirospaprikával, besűrítjük a tejfölös habarással és beletesszük a répás masszát is. Szórunk bele finoman egy kevés őrölt szerecsendiót, teszünk bele egy kávés kanál cukrot, beleöntjük a citrom levét és beletesszük a karikára vágott citromot is.
Szósz sűrűségű legyen, ezt szabályozhatjuk némi hozzáadott levessel, ha szükséges.
Most lehet kóstolni.:)
Ha még kell bele, utána sózunk, vagy teszünk még citrom levet, vagy csipet cukrot, ezekkel állítjuk be a pikáns ízt.
Nokedlivel vagy burgonya gombóccal, vagy zsemlegombóccal tálaljuk.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sült hússzelet tepsiben
Sült hússzelet tepsiben

Pác: Kb. 1 dl olajban elkeverem a ketchupot, az Erős Pistát, a mustárt, ízlés szerint só, bors, fokhagyma /krém, vagy összenyomott / kerül bele. Bekenjük a húst előző este, de lega...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sonkába göngyölt virsli
Sonkába göngyölt virsli

A virslit sonkába göngyöljük, jénai tálba tesszük. Leöntjük fűszeres kefirrel (bors, fokhagyma, pici só) majd megszórjuk reszelt sajttal vagy simán rászeleteljük a sajtot. 200 fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Bácskai rizses hús
Bácskai rizses hús

A húst 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és megsózzuk. A finomra vágott hagymát a fele zsírban sárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, egy kevés vizet öntünk rá, és felforraljuk. Rö...

Elkészítési idő: 20+50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk