Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g sertés darált hús (sovány)
4 db tojás (keményre főzött)
1 csokor metélőhagyma (snidling)
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál mustár
bors - fekete (tört)
só
100 g búzaliszt (BL55)
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 bögre zsemlemorzsa
500 ml étolaj
Elkészítés:
4 db tojást keményre főzünk. A héjától megtisztítjuk. Egészben hagyjuk őket.
A darált húst befűszerezzük: A fokhagyma gerezdeket belepréseljük. A snidlinget igen apróra vagdossuk, metéljük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a kis kanál mustárral alaposan összekeverjük.
4 egyenlő nagyságú húspogácsát készítünk, melyekbe a főtt tojásokat, amit előzőleg a lisztben megforgattunk, egyenként belecsomagoljuk. Az így elkészített gombócokat bepanírozzuk. Lisztben, felvert tojásban, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. Forró olajban barnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A darált húst egy tálban összekeverjük a tojással, zsemlemorzsával, sóval, borssal, fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával). Kézzel egész apró, kisebb diónyi golyókat gyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1/2 kg sertéskaraj szeleteket kiverve sózva hirtelen átsütünk, kiszedve a zsírján pörkölt levet készítünk, visszatesszük a húst és 1 kg kockára vágott burgonyával és 10 dkg karikár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, a szójaszószt, a fűszereket és 6 evőkanál olajat összekeverünk. A húst nagyobb szeletekre vágjuk és átkenjük vele, majd letakarjuk és legalá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket összekeverni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű