Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

HAGYOMÁNYOS FOSZLÓS FRANCIA PÉKSÜTEMÉNY


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2,5 dl tej
2 dk friss élesztő (szárazból 1 evőkanál)
3 tojás
4 evőkanál cukor
250 g RAMA margarin vagy vaj mikrohullámúban megolvasztva és szoba-hőmérsékletűre visszahűtve
450 g liszt (ez kb. 4,5 csészényi)

Elkészítés:


Először is felfuttattam az élesztőt- 1 pohár meleg tejbe belemostam az élesztőt, hozzákevertem 1 kanál cukrot és 2 kanál lisztet. Meleg helyen, letakarva 25 percig kelesztettem.
Beleöntöttem egy nagy dagasztó tálba és a következő sorrendben adtam hozzá a hozzávalókat: 3 villával felvert tojás, 3 kanál cukor, 0,5 teáskanál só, csészénként mérve a liszt, mindegyik csésze után alaposan összekeverjük. Utoljára került bele a puha vaj (margarin) és az utolsó adag liszt, amit beleszitáltam. Meleg helyen, letakarva két órát kelt.4 részre osztottam a megkelt tésztát. Mindegyiket vékonyra nyújtottam és lekentem a lágy vajjal (a vajat nem szabad megolvasztani), meghintettem a cukorral. Az egyiket mazsolával szórtam, a másodikat, dióval, a harmadikat fahéjjal, a negyediket baracklekvárral kentem le.A hosszabb oldalától feltekertem a tésztát a töltelékkel, kettő és félujjnyi szeletekre vágtam. Az alját összecsíptem, és ez a része került alulra fordítva, ettől fent olyan lett, mint egy rózsa. Vékonyan kizsírozott, sütőpapírral bélelt tepsire raktam, egy órányit újrakelesztettem. A sütőt előmelegítettem 180 C fokra. 10-15 perc alatt készre sütöttem a csigákat, rögtön leemeltem a sütőlapról.

Trükkök, tippek, praktikák:


HAGYOMÁNYOS FOSZLÓS FRANCIA PÉKSÜTEMÉNY

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Gyors kovászos kenyér Boros Valéria szerint.
Gyors kovászos kenyér Boros Valéria szerint.

Sütés előtti est: ebből galuskaszerűen fakanállal összekeverni, letakarva én kelesztő tálba raktam, a konyha pulton hagyni másnapig… Másnap: …összedagasztani én géppel, de leh...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Reggeli zsemle(egyszerű)
Reggeli zsemle(egyszerű)

http://www.limarapeksege.hu/2015/09/scottish-baps-skot-reggeli-zsemle.html

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Csuri
Naan kenyér
Naan kenyér

1. 1 dl langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, hozzáteszünk egy evőkanál lisztet, összekeverjük, és langyos helyre téve megvárjuk, amíg az élesztő...

Elkészítési idő: 15-30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar sós kifli
sós kifli

120 g puha vaj 1 tk. só A puha vajat elkeverjük a sóval. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk. Négy egyforma darabba vágjuk. Az egyiket kinyújtjuk olyan vékony kö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk