Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Palacsinta:
fél liter tej
1 kg liszt
csipet só
2 tojás
buborékos ásványvíz....
Hortobágyi:
0,5 kg darált hús
1 sűrített paradicsompüré
bors
majoranna
tejföl
hagyma
Elkészítés:
A hortobágyi: 0,5 kg darált hús, 1 sűrített paradicsompüré... Sima pörkölt, hagyma olajon fonnyasztva, bele a darált húst, a paradicsompürével, plusz bors, majoranna, só, amikor megpuhult a hús. Le kell szűrni és a szaftot félretenni. Előtte a szaftból pár kanállal bele kell tenni a húsba és ez a töltelék. A félretett szaftba bele kell kutyulni egy nagy tejfelt, ez meg majd evéskor a tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Egy nappal korábban jól megmosom a pacalt és úgy, ahogy van - egyben - egy fazékban puhára főzöm az abalé hozzávalóival. Amikor már puha, kiemelem az abaléből és sima felületre fek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Közepes hőfokon süsd lassan aranybarnára a darált húst egy nagy serpenyőben. Ízesítsd meg a fél teáskanál köménnyel és korianderrel és egy csipetnyi sóval. Ha már szép barna színe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kis kockákra vágom. A hagymát, paprikát, a füstölt szalonnát apróra kockázom. A paradicsomot megpróbálom meghámozni. Nem mindig sikerül, tehát azt is apróra darabolom. A sza...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű
A serpenyőt feltesszük a tűzre, s ha már jó forró, 1-2 ek. kókuszzsírt teszünk bele. Ha az is jó forró, beletesszük a húst, magas lángon 5-5 percig sütjük. Félretesszük, s a só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű