Sertéspörkölt

A hús masszából nedves kézzel ennyi rudacskákat formálunk (olyat, mint a bélszínroló, csak rövidebb és ducibb) . Mindegyikre rátekerünk 1-1 szelet szalonnát és egy sütőpapírral kib...

1,2 kg tarját és bepácoltam másfél hétre.Felforraltam annyi vizet amennyit gondoltam hogy ellepi,majd fűszereztem:só, egész bors,egész kömény,boróka bogyó sok fokhagyma,majd hagyt...

1. A húst felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. 2. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átra...