Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 brokkoli
kis fej karfiol
2 szál répa
2 szál zöldség
kis karalábé
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 paprika
1 paradicsom (vagy lecsó)
5 ek napraforgó olaj
2 ek liszt (a rántáshoz)
piros fűszerpaprika
bors
só
ételízesítő
zellerzöld
Elkészítés:
Megpucolunk minden zöldséget és apróra vágunk (a brokkoli és karfiol kivételével), odatesszük főni. Annyi vízben, hogy kb 15 cm-rel ellepje.
Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a brokkolit és karfiolt. Majd a fűszereket (ízlés szerint), fokhagymát is.
Ha minden zöldség jól megpuhult, berántjuk. Az olajba apróra vágjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk.
A leveshez adjuk a hagymás rántást, jól összefőzzük. S ki hogy szereti, levestésztát főzünk ki hozzá, majd tálaljuk. Jó étvágyat!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
Elkészítése: Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A sárgarépát karikára, a krumplit kockára vágjuk. A gomba, ha konzerv, átmossuk, lecsepegtetjük, ha egész, akkor vékony csíkr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldséget odateszem főzni, mikor kezd főni teszek bele pityókát és zöldborsót majd szaggatok bele apró galuskát és beletöltöm a rántást is amit előzőleg megcsináltam, végül beleh...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Előző este két külön tálban, beáztatjuk langyos vízbe az átválogatott babot és a csülköt. Másnap annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt, és csaknem puhára főzz...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Könnyű
A húst kockára vágjuk, az apróra vágott hagymát zsiradékban megpirítjuk. Beletesszük a pirospaprikát és hozzáadjuk a húst. Megsózzuk és vízzel felengedjük. Ha a hús puhulni ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű