Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg tyúk
1 kg karajcsont
3 nagy db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
5 db zellerlevél
2 db káposztalevél
1 közepes db zöldpaprika
1 db paradicsom
3 dkg fekete bors (egész)
3 db szegfűszeg
1 késhegynyi szegfűbors
1 késhegynyi köménymag
Elkészítés:
A tyúkot és a csontot hideg vízben áztatjuk, jól kimossuk, és hideg vízben feltesszük főzni.
Ha felforr, megsózzuk, utána leszedjük a habját.
Beletesszük a megtisztított zöldségeket és fűszereket.
Lassú tűzön főzzük 2 óra hosszat.
Megkóstoljuk, ha szükséges utánízesítjük.
Leszűrjük és cérnametélttel tálaljuk.
A megfőtt tyúkot és a húsoscsontot mellé kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Meleg levesek,
A hagymát felkockázzuk. A húst megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk. A leveszöldségeket és a gombát megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk a zöldégeket, a gombát pedig nagyobb sze...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A zsályás sütőtökkrémleves elkészítéséhez az olajat egy lábasba öntjük, és lepirítjuk benne az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Közben kisebb, 1-2 cm-es kockákra vágjuk a megti...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát feldarabolom és az olajon megdinsztelem. A zöldségeket karikákra vágom és hozzáadom a hagymához. Ha kissé megpuhultak, felengedem 2-2,5 liter vízzel, sózom borsozom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csontot aprítsd fel, forrázd le, majd öblítsd le. 2. A darált húst jól keverd össze a tojásfehérjével és a paradicsompürével, majd hígítsd fel 2 liter hideg vízzel. 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű