Elk. idő: 10 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csokor friss menta ( vagy 5-6 teafilter )
1 marék hársfavirág ( vagy 4-5 teafilter )
2 marék szárított, morzsolt csipkebogyó ( vagy 7-8 teafilter )
1 l szűrt almalé
10 dkg cukor vagy ízlés szerint
2 citrom
1 narancs
1-2 rúd fahéj
A díszítéshez: citromkarikák, friss mentalevelek
Elkészítés:
Nagyot csalódtam, amikor kilenc évvel ezelőtt, Svájcban, belekortyoltam egy pohárba, amiben egy kívánatos, pirosas ital volt. Savanykás, fanyar, cseppet sem édes íze először meghökkentő volt, de mire elfogyott, már tudtam, hogy sokat fogom még inni. Azóta itthon is rendszeresen készítem, kedvenc italunk egész nyáron.
Egy nagy fazékban forrni teszünk 5 l vizet. A gyümölcsöket forró vízzel jól megmossuk. Amikor a víz forr, beledobjuk a gyógynövényeket vagy a teafiltereket, a félbevágott gyümölcsöket, a fahéjat, és amikor újra felforr, a cukrot is. Kb. 5 percig még csendesen forraljuk, ezután levesszük a tűzhelyről. Hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük. Ha nem szeretnénk, hogy túl fanyar legyen az íze, a gyümölcsöket hamarabb kiszedhetjük.
Amikor teljesen kihűlt, hozzáöntjük az almalevet is, palackokba töltjük és hűtőben tároljuk.
Ha csipkebogyófilterrel készül a tea, a színe szebb, pirosas lesz, szárított gyümölcsből viszont, ilyen sárgás, de az íze nem változik. Ez a cukormennyiség tökéletes hozzá, így kitűnő szomjoltó, de ha valakinek mégsem ízlik, édesítse kedve szerint.
Tálalható kancsóban úgy, hogy citromkarikákat és mentaleveleket teszünk bele, vagy külön poharakban; így mindenki poharát citromszelettel és mentalevéllel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Italok,
A pohár szélét benedvesítjük, sóba mártjuk, teszünk bele jeget. A hozzávalókat összekeverjük, beöntjük a pohárba, ráöntjük a tequilát, beleállítjuk a zellerlevelet, s a pohár szél...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük a bodza virágokat egy nagy fazékba, és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje. A virágokat nem szükséges megmosni, mert akkor sok ízanyagot veszítünk el vele. Adjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forrásig melegitjük a tejet és a tejszínt . A cukrot karamellizáljuk és felöntjük óvatosan a forró tejszínnel. Ha simára kevertük hozzáadjuk a sürített tejet és a kávét , így össze...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Közepes