Családireceptkönyv.hu

Karácsonyi narancsos kacsasült


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


kacsacomb és kacsamell (a darabszám a vendégsereg nagyságától függ)
3-4 db narancs
3 tyúkhúsleves kocka
2 dl édes vörösbor
rozmaring
só, bors

Elkészítés:


A kacsamelleket és combokat alaposan megtisztítjuk, bőrét bevagdossuk, majd sózzuk, borsozzuk, és fél órát állni hagyjuk. Ezután egy serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalukat átsütjük. A húsokat kivesszük, és a serpenyőben maradt kacsazsíros olajat egy hőálló edénybe öntjük. Erre ráfektetjük a húsokat, megszórjuk rozmaringgal, meglocsoljuk a narancsok kifacsart levével, és akár a héjukat is ráreszelhetjük. A leveskockákat rámorzsoljuk, felöntjük 2 dl vízzel, majd fóliával letakarjuk, és puhára sütjük kb. 200 fokon.Amikor a húsok megpuhultak, levesszük a fóliát, felöntjük a vörösborral, beletűzdelünk karikákra vágott narancsszeleteket, és addig sütjük, míg a kacsa teteje meg nem pirul. Köretnek adhatunk hozzá főtt brokkolit tejszínes öntettel, de akár sült burgonyát, vagy rizst is.

Karácsonyi narancsos kacsasült

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Karácsonyi üvegsüti ? Hervé Palmieri receptje
Karácsonyi üvegsüti ? Hervé Palmieri receptje

A vajat a cukorral a robot üstjébe helyezzük és krémmé keverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, és kicsit keverjük. Keverés közben beleszórjuk a lisztet, és tovább dolgoztatjuk a gé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Anita
HUSVETI TOJAS
HUSVETI TOJAS

Megfozom a tojasokat, es meg melegen az elkeszitett festekbe martogatom.

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Mamika
Csokoládécsók
Csokoládécsók

A kekszet összetördeljük, kb körömnyi darabokra. Lehet TV nézés közben, mert aprólékos munka, de lehet nylon zacskóban elterítve, deszkán húsklopfolóval összetörni, ilyenkor azonba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk