Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg borjúhús
1/2 kg csirkemell
sertés húsos csont
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy szál fehérrépa
2 nagy szál sárgarépa
zeller
zellerzöld
tárkony
só
bors
1 citrom leve
2 dl tejföl
2 ek liszt
1 tojás
búzadara
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
A húsokat falatnyi kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük kissé pirítani, a puhulás sorrendjében (marha, sertés, csirke).
Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott zöldségeket, és ezekkel is pároljuk néhány percig, sózzk, borsozzuk.
Felengedjük vízzel, és főzzük, míg meg nem puhulnak.
Ha megfőttek, hozzáadjuk a tárkonyt, a citromlevet, majd a tejfölből és lisztből készült habarást (szűrőn keresztül).
Gyorsan 1 tojásból és búzadarából gríznokedli tésztát keverünk, és azt is beleszaggatjuk.
Ha a nokedlik megfőttek, kész a leves is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A fodros kel leveleket megmossuk és jól lecsöpögtetjük. A leveleket kb. 1 cm széles csíkokra vágjuk, a levélnyelet felkarikázzuk. A sárga- és fehérrépát meghámozzuk és vékonyan fe...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Kevés olajon megfuttatjuk a póréhagymát, a kockára vágott zöldségeket, majd a borsót. Kevergetjük, majd megszórjuk egy kanál liszttel. Összekeverjük, felöntjük vízzel. Sózzuk, majd...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 fej hagymát szeletekre vágunk, megdinsztelünk, majd a káposztával együtt további 5 percig dinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, liszttel, felöntjük vízzel, és puhára főzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű