Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 szál petrezselyemgyökér
3 szál sárgarépa
1 közepes zeller negyede
1 közepes fej vöröshagyma
1 evőkanál ecetes torma
só
olaj
A gombócokhoz
500 g darált sertéshús
4 evőkanál búzadara
1 tojás
só, bors
Elkészítés:
A sárgarépát, a gyökeret és a zellert megtisztítjuk, felkarikázzuk vagy daraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, egészben hagyjuk.
A zöldségeket kevés olajon megdinszteljük, felengedjük vízzel, sózzuk és lassú tűzön főzzük.
A gombócokhoz a darált húst a tojással, a búzadarával, a sóval és a borssal kézzel összedolgozzuk.
Ha a zöldségek már majdnem megfőttek, a darált húsos masszából gombócokat formázunk, és óvatosan beleeresztjük a levesbe.
Ha megfőttek a gombócok, belekeverjük az ecetes tormát is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vajból és lisztből rántást készítünk. Felöntjük az alaplével,belereszeljük a répát, borssal ízesítjük és forrástól számítva 10 percig főzzük. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az édesköményt, a sárgarépát, a pórét megtisztíttjuk, vékony hasábokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Felhevített olajon a fokhagymát a zöldsegekkel rövid id...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Rátesszük a lisztet, a köményt,és a paprikát. Gyorsan felöntjük vízzel, belerakjuk a leveskockákat, majd kockákra metélt krumplit. Megsózzu...
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű