Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
1 tojássárgája
2,5 - 3 dl tej
5 dkg élesztő
1 dl olaj
1 evőkanál kristálycukor
só
10 dkg olvasztott vaj
15 dkg cukrozott dió
zsemlyemorzsa
Elkészítés:
Aranygaluska
Fél kg liszt, pici só, 1 tojássárgája, 2,5-3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 dl olaj, 1 kanál kristálycukor. A langyos tejben elkeverem a kristálycukrot, majd hozzáadom az élesztőt és felfuttatom. A lisztbe beleteszem a tojássárgáját, olajat, pici sót és a felfuttatott élesztős tejet. De mindjárt nem teszem bele az összes tejet, mert attól függ milyen a liszt, mennyit vesz fel. Kidolgozom a tésztát. Akkor lesz jó a tészta, ha nem ragad a tál oldalához. Langyos helyen pihentetem ,kelesztem. Ha duplájára kelt, akkor kanállal galuskákat szaggatok, olvasztott vajban, majd cukros dióban megforgatom. Kiolajozott tepsibe vagy jénai tálba rakom. 190 fokon sütöm kb. fél órát. Vaníliasodóval, vagy hígabb pudinggal is tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
Egy nagy fazékba vagy nagy serpenyőbe tegyük bele az összes alapanyagot: spagettit, vékonyra szelt gombát, cukkinit és hagymát, valamint a zöldborsót és a friss oregánó vagy kakukk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojások sárgáját különítsük el a fehérjétől. A három tojássárgájához adjuk hozzá az előzőleg turmixgépben összemixelt sajtot (vagy túrót) majd adjuk hozzá a sót és a cukrot is...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Olívaolajon pirítsuk meg a fokhagymát. Dobjuk rá a spenótot, és pillanatok alatt fonnyasszuk meg. Egy keverőtálba öntsük a ricottát, és adjuk hozzá az előzőleg elkész...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apróra, a petrezselymet aprítsuk össze. Melegítsünk egy serpenyőben olívaolajat, dobjuk rá a hagymát, mikor üveges, adjuk hozzá a fokhagymát i...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz