Elk. idő: 3 óra
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg oldalas
fűszerek: só, bors, kömény, fokhagyma
0,5 kg sertésszír
Elkészítés:
Az oldalast feldaraboljuk. Bedörzsöljük sóval, fokhagymával és fűszerekkel. Egy jénai edénybe rakjuk a húsdarabokat, majd öntünk alá kb 1,5 dl vizet és rárakjuk a zsírt. Lefedjük, és 150 fokos sütőbe rakjuk kb 2 órára. 2 óra után megnézzük, ha a hús megpuhult, akkor a hőfokot 230 fokra emeljük és fedő nélkül mindkét oldalát megpirítjuk. Párolt káposztával és hagymás tört krumplival tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A felszeletelt hús kiklopfoljuk, sóval, borssal és péppé zúzott fokhagymával megkenjük. A felütött tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt burgonyát majd pici sóval és tejjel simára kever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat kiklopfoljuk, sóval, borssal fűszerezzük, ezután vékonyan bekenjük mustárral. 4 hússzeletre rátesszük a szeletelt füstölt tarját, majd lefedjük a másik 4 hússzelettel,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítem a fasírtot, kis golyókat formázok, a közepébe nyomok egy fürjtojást, belerakom a vékonyan kiolajozott muffin sütőbe és megsütöm 180 fokon, mikor megsült a tetejét megszó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű