Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb, vagy csirkemell
2 gerezd fokhagyma
só, bors, őrölt kömény, bazsalikom
1 db tv paprika
1 db paradicsom
25 dkg gomba
ketchup vagy chiliszósz
Tócsnihoz
5-6 db burgonya reszelve
liszt
tojás
fokhagyma
só, bors
Elkészítés:
Póréhagymát felvágom, megfuttatom az olajon, ráteszem a húst (csirkemellet, vagy sertésszüzet - lehet más húsból is csak, akkor tovább kell főzni, hogy megpuhuljon) amit csíkokra vágtam. Ízesítem fokhagymával, sóval, borssal, bazsalikommal, őrölt köménnyel és ketchuppal. Teszek bele 1 db paradicsomot, paprikát kis kockára vágva. Kb 10 percig párolom, majd bele a felszeletelt gomba, és készre főzöm. Én tettem bele kevés chiliszószt, mert mi csípősen szeretjük. Ha nagyon híg lenne a leve, akkor pici étkezési keményítővel sűrítem. Ha elkészült megtöltöm vele a palacsinta nagyságú tócsnit, félbehajtom, megszórom reszelt sajttal, és díszítem ketchuppal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
1. A szűzérmét 1 -1,5 cm szélesre felszeleteljük. 2. A hagymát, fokhagymát, kockára vágva megdinszteljük a zsíron, rádobjuk a húst, és lepirítjuk (kb. 10 perc). 3. Felöntjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csíkokra vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk. A megpirult szalonnát kivesszük, félretesszük. A visszamaradt zsíron (ha szükséges pici sertés zsirral kiegészítjük) az apróra v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hurkát a mélyhűtőből kivéve egy órát hagyom kiolvadni. Majd hideg vízzel leöblítem, és megszurkálom tűvel. Tepsire rakom, majd az előmelegített sütőbe teszem, 150 fokon kb fél ór...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A szalonnazsírt az olivaolajjal felhevítem, aztán beledobom és üvegesre párolom a felaprított vöröshagymát, majd kicsit később az apróra vágott fokhagymát. Ezután beleteszem a sze...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes