Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
2 tojássárgája
3-3,5 dl langyos tej
1 evőkanál cukor
5 dkg élesztő
pici só
szilvalekvár vagy felkockázott alma /lehet más lekvár is, csak sütésálló, keményebb legyen /
olvasztott vaj
kakaó, mál
porcukor
Elkészítés:
Kb. fél órát kelesztem, hogy a duplájára nőjön. Majd lisztezett gyúródeszkán fél cm vastagra kinyújtom, és a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatom, kb. 6-7 cm átmérő. A korongok egyik felére szilvalekvárt, vagy almát, áfonyát teszek, majd betakarom egy másik kis koronggal. Jól összenyomkodom, hogy párolás közben a lekvár, gyümölcs ne tudjon kifolyni. Majd vizet forralok, és a zöldségpárolót belehelyezem. Vékonyan kiolajozom, rárakom a kis gombócokat, és 7 percig fedő alatt párolom. Ha kész kirakom, meglocsolom olvasztott vajjal és meghintem cukrozott kakaóval, vagy mákkal. Jó étvágyat! (akinek nincs zöldségpárolója, elkészítheti úgyis, hogy az edényre konyharuhát terít, körben leszorítja valami spárgával, madzaggal, rá a konyharuhára a gombóc, majd tállal lefedi. Ez is 7 percig párolódik)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tojásokat kikevertem a cukorral, hozzáadtam a tejet, az olvasztott vajat, a sót. A lisztet kisebb adagokba hozzáadva kézi habverővel simára dolgoztam. A normál palacsinta tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először durvára vágott fokhagymát felöntünk egy adag napraforgóolajjal, hogy a kész lángosokat ezzel a finom fokhagymás olajjal tudjuk bekenegetni. Érdemes a sütés előtt, vagy még...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Felcsíkozzuk a szalonnát. 2. Lereszeljük a burgonyát egy kis lyukú reszelőn, majd alaposan kinyomkodjuk a levét. 3. Hozzáadjuk a tojást, sót, lisztet, vizet, és a nokedlitészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz