Elk. idő: 4 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg szegye
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db zeller
1 db karalábé
pár db kelbimbó
1 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
egész bors
szegfűbors
sáfrány
petrezselyem és zeller zöldje
gyömbér
Elkészítés:
A húst a zöldségekkel, fűszerekkel egyszerre feltesszük főni hideg vízben. Ha felforr a habot leszedjük és a levest lassan kb 3-4 órát főzzük. Időközben ha kell, utánaízesítjük. Cérnametélttel, kis kocka tésztával tálaljuk.
Én szoktam erőlevest is készíteni ezekből a hozzávalókból. Mindent felteszek hideg vízben főni, kivéve a húst. Amikor felforr, akkor teszem bele a húst, ilyenkor már nem is kell a habot leszedni, mivel nem engedi ki a hús a levét. Ugyanúgy főzöm, mint a hagyományos húslevest tovább.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Olajon megpirítom a zöldségeket, hagymát majd a burgonyát. Megszórom egy kanál liszttel, őrölt paprikával, majd felöntöm vízzel. Ízesítem fokhagymával, sóval, borssal. Készre főzöm...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elsőként a tököt pucold meg, majd vágd nagyobb kockákra. A sütőt melegítsd elő 200 fokra és készíts elő egy nagyobb tepsit. Locsolj bele egy kevés olívaolajat. Szórd bele a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Legelőször feltesszük a csontlevest. Egy lábasban 2 dkg zsírt olvasztunk, beletesszük a finomra vágott hagymát és üvegesre, puhára pároljuk. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű