Elk. idő: 4 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg szegye
3 db sárgarépa
3 db fehérrépa
1 db zeller
1 db karalábé
pár db kelbimbó
1 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
egész bors
szegfűbors
sáfrány
petrezselyem és zeller zöldje
gyömbér
Elkészítés:
A húst a zöldségekkel, fűszerekkel egyszerre feltesszük főni hideg vízben. Ha felforr a habot leszedjük és a levest lassan kb 3-4 órát főzzük. Időközben ha kell, utánaízesítjük. Cérnametélttel, kis kocka tésztával tálaljuk.
Én szoktam erőlevest is készíteni ezekből a hozzávalókból. Mindent felteszek hideg vízben főni, kivéve a húst. Amikor felforr, akkor teszem bele a húst, ilyenkor már nem is kell a habot leszedni, mivel nem engedi ki a hús a levét. Ugyanúgy főzöm, mint a hagyományos húslevest tovább.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Erőlevest felforral Bele a rákhús és a csalamádé Hozzá a bambuszrügy, a gomba, a zeller 5 PERCIG FŐZ Ezután bele az uborka, a ecet-cherry-szója keverék, a sonka. További 1 (EG...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A felolvasztott vajon megdinszteljük a karikára vágott sárgarépát. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát. Meghintjük 2-3 evőkanálnyi liszttel, majd r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst, a felkarikázott vegyes zöldséget és a gombát. Sóval, borssal, paradicsompüréve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű