Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db csirke
4 db kifli
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
3-4 gerezd fokhagyma
1 tojás
só
bors
őrölt kömény
petrezselyemzöld
tej
Elkészítés:
A vöröshagymát kisebb kockákra vágjuk, majd az olajon megpároljuk. Közben a kiflit, vagy zsemlyét kisebb darabokra vágjuk, és a tejben áztatjuk. Utána a kifliket l kinyomkodjuk. Hozzáadjuk az egész tojást, a hagymát, fokhagymát. Ízesítjük a fűszerekkel, jól összedolgozzuk. A csirke bőrét a combnál és mellénél szépen felhúzzuk és alárakjuk a tölteléket. Ha marad ki a töltelékből, a csirke mellé szoktam rakni. Majd a csirkecombokat összefogjuk spárgával vagy hústűvel, hogy a töltelék szépen a helyén maradjon sülés közben. A csirkét befűszerezzük grillfűszerrel. Jól bedörzsöljük. A jénai edénybe kevés olajat öntünk, majd kb fél dl vizet és belerakjuk a csirkét. Rátesszük a fedelét és 165 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 1,5 órát sütjük. Utána a hőfokot megemeljük 230 fokra és a csirkét szép pirosra pirítjuk. Ha kész, várunk kb 20 percet és utána kezdjük el feldarabolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és felvagdossuk, kevés olajon pirítjuk, majd ráhelyezzük a húsokat és mindkét oldalukat sütjük 2-3 percig. Ezt követően felöntjük egy kevés ví...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csíkokra vágott húst keverd össze 1-2 evőkanálnyi tejföllel és add hozzá a felaprított petrezselymet. 2. 1 tojást verj fel, adj hozzá 1 dl tejet, keverd össze és adagold a fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk. A tejfölbe keverjük a felvert tojást, a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd átkenjük vele a húsokat és egy dobozba tesszük. Legalább egy éjszak...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes