Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db csirke
4 db kifli
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
3-4 gerezd fokhagyma
1 tojás
só
bors
őrölt kömény
petrezselyemzöld
tej
Elkészítés:
A vöröshagymát kisebb kockákra vágjuk, majd az olajon megpároljuk. Közben a kiflit, vagy zsemlyét kisebb darabokra vágjuk, és a tejben áztatjuk. Utána a kifliket l kinyomkodjuk. Hozzáadjuk az egész tojást, a hagymát, fokhagymát. Ízesítjük a fűszerekkel, jól összedolgozzuk. A csirke bőrét a combnál és mellénél szépen felhúzzuk és alárakjuk a tölteléket. Ha marad ki a töltelékből, a csirke mellé szoktam rakni. Majd a csirkecombokat összefogjuk spárgával vagy hústűvel, hogy a töltelék szépen a helyén maradjon sülés közben. A csirkét befűszerezzük grillfűszerrel. Jól bedörzsöljük. A jénai edénybe kevés olajat öntünk, majd kb fél dl vizet és belerakjuk a csirkét. Rátesszük a fedelét és 165 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 1,5 órát sütjük. Utána a hőfokot megemeljük 230 fokra és a csirkét szép pirosra pirítjuk. Ha kész, várunk kb 20 percet és utána kezdjük el feldarabolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kifliket tejfölös tojással megkenjük. 5 perc pihi, majd 3 részre osztjuk 2 lilahagymát dinsztelni + bele a virsli sütni. Kinyújtjuk, mustárral megkenjük, rá a hagyma, virsli.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyafánkhoz a megpucolt krumplit kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Jól szétterítve nyújtódeszkára törjük egy krumplinyomóval, és megvárjuk, míg langyosra hűl. Közb...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kb 1 kiló zsiradékot megtisztítani és kb. 4-5 cm-es kockára vágni. A megmosott darabokat lecsöpögtetve a lábosba tenni, kevés vizet, de nem kell, hogy ellepje ráönteni és lefedve,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű