40 dkg zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
1 l zöldségalaplé
4 dl főzőtejszín
5 dkg vaj
toast kenyér
A zöldborsót megpároltam, kb 5 perc kell hozzá, majd azonnal jeges vízbe tettem. Utána kevés vajon lepirítottam, majd felöntöttem zöldség alaplével. Belereszeltem egy gerezd fokhagymát. Amikor felforrt, leturmixoltam, majd tejszínnel dúsítottam.
Vöröshagymás zsíron húst megsózva,legalább 30 percig fedő alatt párolom. Ezután belekeverem a pirospaprikát,hozzáadom a többi hozzávalót,majd felengedem vízzel.(Itt még sózzuk vagy...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes