Elk. idő: 45perc
Adag: 4fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
oliva olaj vagy bármilyen olaj a sütéshez / kókusz zsír
A Szószhoz :
2 db kis méretű padlizsán
3-4 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vörös hagyma
3 fej paradicsom
1 kis kanál oregánó
só bors delikát mindegyikből egy csipet
1 konzerves csicseri borsó
1 kis tejföl
A húshoz:
1 nagyobb csirke mell filé
20 dkg parmezán sajt
3-4 darab tojás
Köret 1 csomag zöld spárga
Elkészítés:
az olajon meg pirítjuk a felvágott fokhagymát és a kockára vágott vörös hagymát üvegesre pároljuk .Amint a hagyma átsült mehet hozzá a kockára vágott padlizsán 5 -10 percig pároljuk az egészet ,ezután jöhet hozzá a szintén kockára vágott paradicsom a paradicsom magját eltávolítjuk mielött hozzá adjuk .Hadjuk főni az egészet közbe hozzá adunk egy kis oregánot mikor már félig megfőtt hozá adjuk a lecsöpögtetett csicseri borsó konzervet puhára főzzük és mikor kész bele keverjük a tejfölt.A csirke mellet fel szeleteljük sózzuk borsozzuk lisztbe mártjuk és a felvert tojást a reszelt parmezánal össze keverjük bele forgatjuk a sürű masszába és forró olajba sütjük. A Spárga széleit levágjuk forró serpenyőbe olajat hevítünk és a spárgát megsütjük benne .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1. A csirkecombfilét vékony csíkokra vágom. 2. A páchoz a hozzávalókat összekeverem egy tálban, majd beleforgatom a húst. 3. Fóliával lefedve egy éjszakára a hűtőbe teszem....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Készítsük el a szószt: minden hozzávalót keverjünk el csomómentesre, és egy lábasban lassan forraljuk fel, és tartsuk melegen. Ha túl édesnek találjuk, további ecet hozzáadásával á...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
A kacsát megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet. Egy hústűvel kb. 2 centinként mindenhol beszurkáljuk a bőrét úgy, hogy tényleg csak a bőrt szúrjuk át, de az alatta lévő húst sért...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A darált húst tálba teszem, sózom, hozzáadom a frissen őrölt feketeborsot, majd a sajt felét. A petrezselymet finomra vágom, és a húshoz adom, végül az 1 db tojást. Alaposan összed...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű