Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg torzsától, levéltől megfosztott karfiol
1 kisebb fej hagyma
1 közepes burgonya
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 ek. vaj/margarin
1 dl főzőtejszín
1 db zöldségleveskocka, fél csirkeleveskocka
FŰSZEREK: 1 tk. vegeta, só, bors, szerecsendió, petrezselyem, zeller,
csipet őrölt fűszerpaprika, 1 tk. fokhagymapor
Elkészítés:
A hagymát, burgonyát apró kockákra, a répákat félbe, majd karikákra vágjuk.
A karfiolt apró rózsákra szedjük.
Hevített vajon/margarinon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a karfiolt, a sárgarépákat, végül a burgonyát.
Kb.10-15 percig pároljuk víz nélkül.
Majd felöntjük 1 l vízzel, fűszerezzük, ha elkezdett forrni, 5-ös fokozaton, fedő alatt 30 percig főzzük.
Ha megfőttek a zöldségek botmixerrel pürésítjük, felöntjük 1 dl tejjel és 8 dl víz keverékével, majd a tejszínnel besűrítjük (ha nagyon sűrű lenne, vízzel hígíthatjuk).
Felforraljuk, majd a végén keletkezett habot leszedjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Tésztához a hozzávalókból víz nélkül tésztát gyúrni, vékonyra kisodorni /mintha levestésztát készítenél. Zsírt olvasztani kb 1 púpos evőkanállal.. Az elnyújtott tésztát olvaszt...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát aprítsuk, vajon, olajon pirítsuk meg. Szórjuk rá az aprólékot, a fűszereket, és öntsük fel vízzel, tegyük bele a répát, gombát. Fedő alatt kis lángon főzzük legalább egy...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A karalábét, répát meghámozzuk. A karalábét csíkokra vágjuk, a répát felkarikázzuk. Lábosba tesszük őket, hozzáadjuk a delikátot és felöntjük vízzel. Ha kell, sózzuk, de szerintem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű