menu

Családireceptkönyv.hu

Körös-fodor - Szilvanapi győztes - Szilvitől


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


18 dkg cukor
10 dkg vaj
60-70 dkg szilva (lehetőleg nem ringló, szárazabb)
10 dkg mák, két púpos evőkanál porcukor, víz + 2 ek olaj
1 cs. tejszín ízű pudingpor , 1/2 l tej , 3 ek. cukor
250 gramm Mascarpone ( a szarvasi a legfinomabb!!! smile hangulatjel tapasztalat )
1/3 vaníliarúd kikapart belseje , ízlés szerint cukor
Tésztához:
20 dkg cukor
220 g liszt
1 dl tej
1.5 dl olaj
3 tojás
3/4 csomag sütőpor
Szóráshoz fahéj.

Elkészítés:


1. A szilvát megtisztítjuk , félbevágjuk, kimagozzuk .
2 A cukrot karamellizáljuk hőálló edényben , amit a sütőbe is betehetünk majd. A teljesen megolvadt cukorhoz hozzáadjuk a vajat , addig hevítjük folyamatos keverés mellet , míg homogén masszát nem kapunk , ekkor hozzákeverjük a szilvánkat, majd betesszük a sütőbe 180 fokra 30 percre.
3. A mákot két evőkanál porcukorral és annyi hideg vízzel , amennyit felvesz összekeverjük. Félretesszük.
4. Egy csomag tejszines pudingporból az előirtaknál kicsit kevesebb tejjel pudingot készítünk. Félretesszük hűlni.
5. Kivesszük a sütőből a szilvát hűlni.
6 . Elkészítjük a tésztánkat.Külön verjük fel a tojások fehérjét kemény habbá a cukor egyharmadával és egy csipet sóval.A sárgáját habosra keverjük a kétharmad cukorral , hozzáadjuk a tejet, olajat.A lisztet beleszitáljuk a sütőporral együtt, csomómentesre keverjük a masszát. Ebbe forgatjuk bele vigyázva a kemény fehérjehabot.
Az így kapott tészta kétharmadát kivajazott tepsibe terítjük, majd a maradék egyharmadba belekeverjük a mákot és még 2 ek. olajat.Ráöntjük a tésztánk tetejére egyenletesen szétosztva. a széleit kissé felhúzzuk , hogy majd ne púposodjon túlzottan. a tetejére rakosgatjuk a karamellás szilvánkat , jó bőségesen. a szilva megmaradt karamelles levét félretesszük. A süti mehet a 180 fokos sütőbe kb. 40 percre.
7. a kíhült pudingot a Mascarponéval és a kikapart vaníliával habosra kavarjuk.
8. a forró kisült tésztát sűrűn megszurkáljuk hústűvel , vagy villával és ráöntjük a maradék karamellás szilvalevet, azzal hagyjuk kihűlni.
9. a kihűlt tésztára szép egyenletesen rásimítjuk a Mascarponés krémet. ha szikkadt egy picit fahéjjal szórjuk a tetejét.Szeleteljük.

Körös-fodor - Szilvanapi győztes - Szilvitől

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tangó szelet
Tangó szelet

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és annyi tejet teszünk hozzá, hogy nyújtható legyen.A tésztát ketté vesszük és kinyújtjuk. Két 21x34 cm-es lapot sütünk belőle előmelegített, kör...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Rumos kókuszos szelet
Rumos kókuszos szelet

Elkészítése: A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és egy sütőformában elsimítjuk. 160 fokos sütőbe tesszük 4-6 percre. Figyeljünk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kókuszos mézes krémes
Kókuszos mézes krémes

A tészta készítése: A porcukrot a tojással habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 2 kanál mézet, 50 g margarint és a 4 kanál langyos tejet, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a liszt...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zserbópite
Zserbópite

Tészta: Az aszalt barackot langyos vízbe áztassuk, majd pürésítsük botmixer segítségével úgy, hogy csak kevés áztató vizet hagyjunk rajta. Dolgozzuk össze a többi hozzávalóval, ma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk