Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
400 g finomra aprított dió
1 teáskanál fahéj
2 evőkanál cukros víz
2 evőkanál olvasztott vaj (a töltelékbe)
2 evőkanál rózsavíz
Yufka tészta (rétestészta)
Olvasztott vaj a kenéshez
Őrölt pisztácia a díszítéshez
A sziruphoz:
200 ml cukor
100 ml víz
1/2 citrom leve
Elkészítés:
Öntsd a vizet és a cukrot egy lábasba,add hozzá a citromlevet.
Forrald fel a keveréket.Közepes lángon főzd (gyöngyöztesd) kb. 10 percig.Hagyd teljesen kihűlni. Ez nagyon fontos, mert a hideg szirupot kell a forró tésztára önteni.2. Sütés és összeállításMelegítsd elő a sütőt 190 °C-ra (alsó/felső sütési módban).Teríts ki egy tésztalapot.Kend meg vékonyan olvasztott vajjal.Szórd meg egyenletesen a diós töltelékkel.Tekerd fel szorosan a tésztát (opcionálisan használhatsz egy vékony fapálcikát vagy nyújtópálcát segítségként).Vágd fel a tekercseket kb. 3–4 cm széles darabokra.Helyezd őket szorosan egymás mellé egy kivajazott tepsibe.Kend meg a tetejüket a maradék olvasztott vajjal a szép aranybarna színért.Süsd kb. 30 percig, amíg a tekercsek ropogósak nem lesznek.A sütőből kivett, még tűzforró tekercsekre azonnal öntsd rá a hideg szirupot.Szórd meg a tetejüket őrölt pisztáciával.Pihentesd legalább 2 órán át, hogy a tészta tökéletesen beszívja az édes szirupot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Reszeljük/daráljuk le a répát, diót, mákot. A vajat kezdjük el melegíteni. Keverjük össze a szilárd alapanyagokat: répa, dió, mák, szódabikarbóna, fűszerek. A tojásokat és az éde...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A keksz lehet szögletes háztartási keksz, de egyéb kekszfajták is jók. 2. Elkészítjük a pudingot. 3. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd belekeverjük a felvert tejszínhabot. 4. H...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd a margarinozott, lisztezett tepsibe öntjük (én csak sütőpapírral béleltem ki a tepsit). Megszórjuk a tetejét gyümölccsel. Ha nem elég lágy a té...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű