Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
45 dkg liszt
40 g vaj
1 darab tojás
1 tk. szódabikarbóna
3 ek. tej
2 ek. méz
15 dkg cukor
Krém:
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
2 dl tej
2 ek. griz
baracklekvár a kenéshez
porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Főzzünk sűrű grízt a tejből és grízből és hülni tesszük. Ezután keverjük habosra a cukrokat a puha vajjal. Vegyítsük össze alaposan a kihült grízzel.
Tegyük egy lábosban vízgőz fölé a vajat, a cukrot, a mézet és a tejet, olvasszuk fel, majd folyamatosan keverve adjuk hozzá a tojást, és vegyük le a tűzről. Keverjük hozzá a szódabikarbónával kevert lisztet. Ezt a masszát még kézzel is gyúrjuk át. A tésztát osszuk négyfelé.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. A tésztát nyujtsuk téglalap alakúra , Tegyük rá egy kivajazott vagy sütőpapírral letakart tepsire, villával szurkáljuk meg, majd tegyük be a sütőbe. Nagyon gyorsan, maximum 10 perc alatt megsül, figyelni kell rá, nehogy megégjen.
A megsült tésztalapra tegyük rá a krém felét, és egyenletesen kenjük el. Tegyünk rá egy lapot, arra kenjünk lekvárt, erre tegyünk még egy lapot. Ezt a lapot kenjük meg a krém másik felével, majd borítsuk rá az utolsó lapot is.
Egy éjszakára pihentessük hűtőszekrénybe. A méz miatt a lapoknak meg kell puhulniuk, hogy szeletelni lehessen őket. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A lisztet összekeverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, majd hozzáadjuk a vajat, tojást és összegyúrjuk a tésztát. 2. Enyhén lisztezett felülete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bevonathoz szükséges kristálycukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal, majd tegyük félre. Egy kis lábasban Tegyük fel főni a vizet, cukrot, sót és az étolajat. Mikor felforr húz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Minden hozzávalót kikészítek, a sütőt bekapcsolom bemelegítésre 180°-ra, előveszek 2 szilikon formát. Mércének egy nagy (3 dl) tejfölös poharat használok, amit erre a célra rendsze...
Elkészítési idő: 55 perc Nehézség: Könnyű