Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
4 gerezd fokhagyma
1 nagyobb tojás
4 ek rizs
pirospaprika,só ételízesítő ,bors, őrölt kömény
Paradicsomszósz:
3-4 ek olaj
3 csapott ek liszt
1 liter paradicsomlé
2 dl víz
cukor
csipet só
Elkészítés:
Tegyünk fel forrni vizet, tegyünk bele egy teáskanál sót.
A húsgombóc hozzávalóit tegyük egy tálba és kézzel nagyon alaposan gyúrjuk össze. Ha időközben felforrt a vizünk, akkor vizes kézzel készítsünk nekünk megfelelő méretű gombócokat,és eresszük a forró. Ha a gombócok már benne vannak, nem kell lobognia a víznek, elég ha szépen lassan főnek, kb 20-25 perc alatt készre főzzük.
Amíg főnek a gombócok, készítsük el a paradicsomszószt is.
Egy közepes lábasban olajat hevítünk, rászórjuk a lisztet, és csomómentesre keverjükés kb. 1 percig pirítjuk. Apránként elkezdjük hozzáadni a paradicsomlevet, de közben kézi habverővel kevergessük, hogy ne csomósodjon be ,hozzáadom a vizet á cukrot, egy csipet sót, és forraljuk össze. Kóstoljuk meg, és szükség szerint ízesítsük.
Ha a gombócok kifőttek, szedjük át a paradicsomszószba őket. Sóbafőttőtt krumplival,rizzsel vagy friss kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
2-3 dkg vajon megdinszteltem a sonkahagymát, hozzáadtam a zúzott fokhagymát és a bazsalikomot. Félretettem hűlni. Összeállítottam a tojáskrémet. Tojáskrém: a finomra reszelt toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A jól megmosott tüdőt, szívet, nyelvet fokhagymás, babérleveles, sóval, egész borssal ízesített vízben feltesszük főni és még beledobunk 1 nagy fej egészben hagyott, megtisztított...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát megmossuk és 3 liter vízben puhára főzzük az apróra darabolt füstölt hússal. A gombóchoz valókat összegyúrjuk és diónyi gombócokat formázva a forrásban lévő levesben...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű