Zauberkuchen(Magische Kuchen)

Eigelb Zucker und Vaniellezucker schaumig rühren,bis Zucker zergeben ist,flüßige Butter dan Milch und Mehl dazu geben und gut mischen,und der Eischnee langzan unterheben.
In eine gefettete Backform geben(ist sehr flüßig)
in vorgeheizte Backoffen 150 Grad ca.40-50 Minuten backen.
Langzam von Backoffen rausmachen,weil ist noch Wackelig.
Auf heiße Kuchen Milchschockolade raspeln und 8-10 Stunden ruchen lassen.

Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
Eier trennen und Eiweiß sehr steif schlagen
in einer zweiten Rührschüssel Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Wasser cremig aufschlagen Butter schmelzen und hinzufügen
Mehl nach und nach hinzufügen und vermengen
anschließend die Milch lauwarm unterrühren.
Eischnee ganz vorsichtig mit einem Schneebesen in mehreren kleinen Portionen unterheben (es sollte flockig bleiben)
der Teig ist noch sehr flüssig, daher unbedingt in eine auslaufsichere Form geben (ich hatte eine große Auflaufform)
ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe)
der Kuchen sollte eine goldbraune Kruste haben und nicht mehr zu wackelig sein
auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreue