Elk. idő: 110 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 evőkanál olívaolaj
150 g szalonna
500 g sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
0,5 - 1 kg burgonya
5 gerezd fokhagyma
1 csapott teáskanál só
0.5 csapott teáskanál fehérbors (őrölt)
1 csapott teáskanál köménymag (őrölt)
esetleg 1 szál friss rozmaring
Elkészítés:
1. A szalonnát csíkokra, a húst nagyobb darabokra vágjuk. Egy kiolajozott tepsibe tesszük.
2. A burgonyát és a hagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. A tepsibe, a húsra tesszük ezeket is.
3. Az egészet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, (rászórjuk egy rozmaring ág leveleit), majd alaposan összekeverjük.
4. A tepsit lefedjük alufóliával, majd 200 C fokos sütőben 50 percig sütjük.
5. 50 perc után levesszük az alufóliát, a sütőt 220 C fokra tesszük és még 40 percig sütjük. 10 percenként kivesszük és egy fakanállal alaposan átforgatjuk, hogy mindenhol piruljon.
6. Savanyúsággal vagy friss salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Nagyon nehéz elkészíteni, csak erős idegzetűek tervezzenek be effajta eledelt. A dolog borzasztóan nehéz kivitelezhetősége abban rejlik, hogy nincs az a füstölt csülök, amit,ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kockákra vágott padlizsánt olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, és egy padlizsánhoz egy tojást ütünk rá. A kitisztított, félbe vágott paprikákba töltjük. Egy kanál tejföllel me...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A cukkinit karikára vágtam, picit megsóztam. A kolbászt szintén felkarikáztam, majd serpenyőben megsütöttem. A tojást megfőztem, majd felkarikáztam. Jénai aljára került a cukkin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű