Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói: 6 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 25 dkg darált dió.
Krém hozzávalói: 6 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 2 csomag tejszínes főző puding, 5 dl tej, 1 dl fekete kávé,25 dkg vaj vagy margarin, 0,5 dl rum vagy kávélikőr.
Elkészítés:
Tetejére: csokoládé reszelék.Elkészítése: a tojások fehérjét gőz fölött kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót. Három lapot sütünk a masszából. Egy kb.30×40-s tepsit kibélelünk sütőpapírral,vékonyan beolajozzuk, majd vékonyan egyenletesen rákenjük a tészta egy részét. Forró sütőben 5-6 perc alatt készre sütjük. Így járunk el a másik két résszel is.
A pudingot csomómentesre keverjük a tojás sárgájával, a tej és kávé keverékével, felfőzzük, hagyjuk kihűlni. Hűlés után elkezdjük habosítani közben beledolgozva a vajat vagy margarint, a porcukrot és a rumot vagy kávélikőrt.
Összeállítás: a tésztákról le vesszük a papírt, a krémet négyfelé osztjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét is krém fedje. Tetejére csokoládét reszelünk, majd egy két órára a hűtőbe rakjuk. Hűlés után tetszés szerint éles késsel szeleteljük. Azonnal fogyasztható, ilyenkor nagyon finom roppanós a diós habtésztánk, másnapra megpuhul, de ilyenkor is finom.
Jó étvágyat kívánok hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
3 tojásból kakaós piskótát sütöttem, mivel szép magas lett így lapjában kettévágtam. 1 tejszínízű pudingot megfőztem /vaníliás is jó/ 5 kanál cukorral 3 dl tejben, 1,5 dl tejben 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját, porcukorral és olvasztott vajjal habosra keverünk. A lisztet, sütőport, tojás habját hozzákeverjük. Lisztezett, zsírozott tepsibe két lapot sütünk. A tejet lisztt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A túrót a cukorral, a tojás sárgájával és a kókusszal alaposan elkeverjük. A masszából kicsi, kb. 20 db dió nagyságú golyót formázunk, melyeket legalább fél órára...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes