Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói: 6 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 25 dkg darált dió.
Krém hozzávalói: 6 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 2 csomag tejszínes főző puding, 5 dl tej, 1 dl fekete kávé,25 dkg vaj vagy margarin, 0,5 dl rum vagy kávélikőr.
Elkészítés:
Tetejére: csokoládé reszelék.Elkészítése: a tojások fehérjét gőz fölött kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót. Három lapot sütünk a masszából. Egy kb.30×40-s tepsit kibélelünk sütőpapírral,vékonyan beolajozzuk, majd vékonyan egyenletesen rákenjük a tészta egy részét. Forró sütőben 5-6 perc alatt készre sütjük. Így járunk el a másik két résszel is.
A pudingot csomómentesre keverjük a tojás sárgájával, a tej és kávé keverékével, felfőzzük, hagyjuk kihűlni. Hűlés után elkezdjük habosítani közben beledolgozva a vajat vagy margarint, a porcukrot és a rumot vagy kávélikőrt.
Összeállítás: a tésztákról le vesszük a papírt, a krémet négyfelé osztjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét is krém fedje. Tetejére csokoládét reszelünk, majd egy két órára a hűtőbe rakjuk. Hűlés után tetszés szerint éles késsel szeleteljük. Azonnal fogyasztható, ilyenkor nagyon finom roppanós a diós habtésztánk, másnapra megpuhul, de ilyenkor is finom.
Jó étvágyat kívánok hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
tésztából roló süt tej, liszt masszává főz, hűt.Utána bele krémsajt, tojás, só. margarin + reszelt sajt, bors,só, sz.dió. összekever a tejes masszával, rolókba tölt.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
imérjük egy tálba a meleg vizet, feloldjuk benne a mézet, majd belemorzsoljuk az élesztőt és kicsit megkeverjük. Egy nagyobb tálba mérjük a lisztet, adunk hozzá egy csipet sót,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az élesztőt egy csipet cukorral és a tejjel felfuttatom, majd a tészta hozzávalóit összegyúrom rétestészta keménységűre. 1 órán át letakarva pihentetem, majd kinyújtom 0,5-1 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű