Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói: 6 tojás fehérje, 25 dkg cukor, 25 dkg darált dió.
Krém hozzávalói: 6 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, 2 csomag tejszínes főző puding, 5 dl tej, 1 dl fekete kávé,25 dkg vaj vagy margarin, 0,5 dl rum vagy kávélikőr.
Elkészítés:
Tetejére: csokoládé reszelék.Elkészítése: a tojások fehérjét gőz fölött kemény habbá verjük, majd belekeverjük a diót. Három lapot sütünk a masszából. Egy kb.30×40-s tepsit kibélelünk sütőpapírral,vékonyan beolajozzuk, majd vékonyan egyenletesen rákenjük a tészta egy részét. Forró sütőben 5-6 perc alatt készre sütjük. Így járunk el a másik két résszel is.
A pudingot csomómentesre keverjük a tojás sárgájával, a tej és kávé keverékével, felfőzzük, hagyjuk kihűlni. Hűlés után elkezdjük habosítani közben beledolgozva a vajat vagy margarint, a porcukrot és a rumot vagy kávélikőrt.
Összeállítás: a tésztákról le vesszük a papírt, a krémet négyfelé osztjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejét is krém fedje. Tetejére csokoládét reszelünk, majd egy két órára a hűtőbe rakjuk. Hűlés után tetszés szerint éles késsel szeleteljük. Azonnal fogyasztható, ilyenkor nagyon finom roppanós a diós habtésztánk, másnapra megpuhul, de ilyenkor is finom.
Jó étvágyat kívánok hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egyszerű, és gyorsan elkészíthető. 0,5 kg leveles tésztát ,3mm vastagságúra nyújtunk,majd két únyi széles csíkokat vágunk. A tésztát lekenjük mézzel. Az almát 2mm vastagokra felsze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először a pudingokat készítjük el. Mindkét pudingot 4,5 dl tejben 3-3 evőkanál cukorral a szokásos módon megfőzzük és teljesen kihűtjük. A tésztához a hozzávalókat egy tálban össze...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az almát meghámozzuk, magjától megtisztítjuk, lereszeljük a nagylyukú részen. Sütőt előmelegítjük. Beízesítjük a tölteléket. Pár percre feltesszük dinsztelni (főzni) az almás tölte...
Elkészítési idő: 1 óra + sütés Nehézség: Nehéz