Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
40 dkg zöldborsó
2 fej nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
pirospaprika
Piros Arany
só
bors
majoránna
Serpenyőben felforrósítom az olajat, és az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom. Hozzáadom a felszeletelt fokhagymát. Rászórok 1 kiskanál piros paprikát, és 1 evőkanálnyi Piros Aranyat, alaposan összekeverem őket a hagymával, majd felöntöm 1 dl vízzel. A megmosott, kis kockákra vágott sertéscombot a paprikás hagymához adom, fehéredésig pirítom, és felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Kb. 30 perc után a húshoz keverem a zöldborsót, sózom, borsozom, majoránnával fűszerezem, és fedő alatt - időnként megkeverve, és ha szükséges, a vizet pótolva - további 30 percig főzöm.
A zöldborsós sertésragut sült krumplival tálaltam, de illik hozzá a párolt rizs és a puha fehér kenyér is.
1. Sertéskarajt, csirkemellet, vagy pulykafilét felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, fokhagyma sóval ízesítjük, lisztben megforgatjuk és kissé bő zsírban hirtelen átsütjük. 2. Ma...
Elkészítési idő:A hagymát megpucoljuk, minél apróbbra vágjuk, --A rizst átmossuk. --A darált húshoz adjuk a rizst, hagymát, és a fűszereket csombort, sót, borsot -az egészet jól összegyúrju...
Elkészítési idő: 60 percA tetejét megkenjük fokagymás tejföllel és megszórjuk sajttal
Elkészítési idő: 10Szeletekre vagjuk a hust es sozzuk,borsozzuk Hagyjuk keveset allni Megpucoljuk a hagymat,karikara vagjuk Egy labasban olajat ontunk (tetszes szerinti mennyiseget)en kb.1 dl-t te...
Elkészítési idő: 90 perc