Elk. idő: kb. 1 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4-6 személyre:
70 dkg sertéscomb
25 dkg rizs
1 fej vöröshagyma
3 zöldpaprika
2 paradicsom
2 dl tejföl
2 evőkanál zsír
bors
só
Elkészítés:
A felforrósított zsiradékon pirítsd sárgára az apróra vágott hagymát, tedd bele a felkarikázott zöldpaprikát, majd néhány perc múlva a megtisztított, felnegyedelt paradicsomot. Ha már az is mepirult egy kissé, akkor mehet bele a felkockázott hús. Ha már fehéredik, öntsd fele annyi vízzel, amennyi ellepi, és lassú forralással főzd. Amikor már majdnem puha, add hozzá a megmosott rizst, s pótolj hozzá annyi forró vizet, hogy azt is ellepje. Borsozd, sózd és lassú tűzön főzd, míg a rizs meg nem puhul. Tálalás előtt keverd hozzá a tejfölt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha maradék párolt rizst használsz, azt akkor tedd bele, amikor a hús már puha. Ekkor természetesen nem kell feltölteni vízzel, s zárásnak elég egy alapos összeforralás.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és az újhagymákat felkarikázzuk. Az uborkát hosszában félbevágjuk, a magos belsejét kikaparjuk, majd vékony félholdakra szeleteljük. A s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst egyben veszem meg és a hentessel a csont felett felszúratom, minén nagyobb zsebet készíttetek rá. Megmosom és a fenti fűszerekkel alaposan beízesítem. Félre teszem és közben...
Elkészítési idő: 1,5 ÓRA Nehézség: Közepes
Egy serpenyőben felolvasztom a zsírt, és a felkockázott hagymát elkezdem megpirítani rajta. Hozzáadom a csíkokra szeletelt sertéscombot, sóval és borssal ízesítem. Minden oldalát...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű