Elk. idő: 2 óra
Adag: 12 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
45 dkg liszt,15 dkg p.cukor,pici szódabikarbóna,3 e.k olvasztott disznó zsír,4 e.k olvasztott méz,1 tojás felverve,4 e.k tej.Töltelék:1/2 liter tej,10 dkg gríz,25 dkg vaj,20 dkg p.cukor,2 csomag vaníliás cukor,1 tojás sárga,20 dkg sárgabarack lekvár.Csoki máz a tetejére.Csokimáz:10 dkg puha vaj,10 dkg porcukor,3 enyhén púpozott kakaó,3 e.k víz.össze olvasztani kis lángon keverni,akkor jó mikor a cukor elolvadt,és hólyagosodik.
Elkészítés:
A lapokhoz valót félkeményre gyúrni,ha tejet kíván picit teszünk bele.A tésztát 4 felé osztjuk.Jó lisztezett deszkán kinyújtjuk,tepsi hátulján meg sütjük.Előmelegített sütőben (200 fokon).Töltelék:A tejet fel forraljuk lassan bele öntjük a grízt,és keverve sűrű tejbe grízt készítünk.Ki hűtjük.Mikor langyos hozzá adjuk a vaníliás cukorral, porcukorral tojás sárgával habosra kevert vajat.Ha kész meg töltjük a lapokat.Első lapra grízes töltelék,második lapra lekvár,harmadik lapra grízes töltelék.Tetejére csokimáz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mindig elsőre a krémet készítem el,és hűtőbe rakom töltésig :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
• Előmelegítjük a sütőt 160 fokra (gázsütőn 3-as fokozat), és sütőpapírt terítünk 2 nagy, 30x40 cm-es sütőlemezre. • A diót egy nagy serpenyőben néhány perc alatt illatosra pirítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel. 2. A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk. 3. A tojásfehérjét a maradék c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a margarint. Sima tésztává gyúrjuk, és egy kis időre hideg helyre tesszük pihenni. Ezután 1 cm vastagra nyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű