Elk. idő: 1 óra + sütés
Adag: 1 tepsi
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg liszt, 20 dkg Rama margarin, 10 dkg kristálycukor,1 evőkanál rum , csipetnyi só, reszelt citromhéj,1 cs.sütőpor, 2 dl tejföl
Töltelék: 2 kg alma, 4-6 evőkanál kristálycukor, 1 vaníliás cukor, fahéj kb. 1 evőkanál (ízlés szerint)
+ zsír a tepsi kikenéséhez
+ liszt az elnyújtáshoz
+kevés zsemlemorzsa a töltelék alá, hogy ne ázzon el a tészta
+ 1 db tojássárgája a tetejére
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, magjától megtisztítjuk, lereszeljük a nagylyukú részen. Sütőt előmelegítjük. Beízesítjük a tölteléket. Pár percre feltesszük dinsztelni (főzni) az almás tölteléket, amíg levet nem ereszt.A tepsit alaposan kizsírozzuk. A tészta hozzávalóit összekeverjük, lágy tésztává gyúrjuk lisztezett deszkán.Kettévesszük, két egyenlő darabra. Az egyik tésztát kinyújtjuk tepsi nagyságúra, beletesszük a tepsibe. Megszórjuk zsemlemorzsával, hogy az almás töltelék ne áztassa el a tésztát. Beletesszük a tölteléket. A tészta másik felét is kinyújtjuk lisztezett deszkán. Ráhelyezzük a töltelékre. Lekenjük a felvert tojássárgájával. Betesszük a sütőbe, 180 C-on sülni. Pár perc múlva mérsékeljük a hőfokot. Ha kisült, ki kell hűteni, felszeleteljük és porcukorral meghintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A felvert grillázslapokkal kezdem. A diógrillázshoz a 30 g cukrot karamellizálom, majd belekeverem a durvára aprított 17 grammnyi diót. A karamellizált diót sütőpapírra öntöm ki, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és összegyúrjuk. A vaj szoba hőmérsékletű legyen, hogy könnyen dolgozhassunk vele. A vizet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól gyúrható legyen...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
Főzzük meg a 3 adag kávét és keverjük hozzá az 1 evőkanál cukrot. Válasszuk szét a 3 tojást, és verjük fel a tojássárgákat habosra, hozzáadva a cukor mennyiség felét. Lassanként ad...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű