Adag: 1 gáztepsinyi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dkg friss élesztő
pici cukor (kb 1 kockacukornyi)
3 dl meleg tej
550 g liszt + kevés az eldolgozáshoz, nyújtáshoz
100 g ráma
2 közepes főtt burgonya összetörve
Elkészítés:
Élesztőt a cukorral és a meleg tejjel, meleg helyen felfuttatjuk, duplájára.
Száraz hozzávalókat kimérjük, összeöntjük, és ha az élesztő felfutott, összeborítjuk. Kidolgozzuk a tésztát és ha kész, konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt. Lisztes deszkára borítjuk és 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, és mehet rá a pizzaszósz és a feltét. sütés előtt még egy negyedóra -20 percet pihentetjük, és előmelegített sütőbe tesszük sülni.
Akkor van kész, ha alányúlunk és zsemleszínű már az alja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
3 dl tejet a cukorral meglangyosítunk, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beletesszük a lisztet, hozzáöntjük az étolajat és az élesztős tejet. Az egésze...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
1,5 dl langyos vízbe 1 tk kanál cukrot rakunk, belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk, ezzel is segítve a tészta levegősségét. Hozzáadjuk a liszthez a sót, elkeverjük b...
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: Könnyű
A tésztát összegyúrni és nagyon vékonyra nyujtani. Tölteléket összefőzni és kis tejjel felöntve sűrű nokedli tészta állagura készre rottyantani. A tésztába belekenni a tölteléket,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű