Adag: 1 gáztepsinyi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dkg friss élesztő
pici cukor (kb 1 kockacukornyi)
3 dl meleg tej
550 g liszt + kevés az eldolgozáshoz, nyújtáshoz
100 g ráma
2 közepes főtt burgonya összetörve
Elkészítés:
Élesztőt a cukorral és a meleg tejjel, meleg helyen felfuttatjuk, duplájára.
Száraz hozzávalókat kimérjük, összeöntjük, és ha az élesztő felfutott, összeborítjuk. Kidolgozzuk a tésztát és ha kész, konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. Előmelegítjük a sütőt. Lisztes deszkára borítjuk és 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, és mehet rá a pizzaszósz és a feltét. sütés előtt még egy negyedóra -20 percet pihentetjük, és előmelegített sütőbe tesszük sülni.
Akkor van kész, ha alányúlunk és zsemleszínű már az alja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
◾️Az élesztőt felfuttatjuk egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát gyúrunk, dagasztunk. ◾️Ha nagyon ragadós, akkor adunk ho...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
250 ml tejben felolvasztunk 5 dkg vajat, majd ha már nem túl forró, beleteszünk 1 ek.cukrot, 25 g élesztőt belemorzsolunk. A tésztához szükséges 40 dkg lisztből kiveszünk 2 evőkaná...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hólyagos kelt tésztát dagasztunk. Kb. 30 percig pihentetjük, fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, tepsibe fektetjük. Pizza krémet rákenjük, és ízlés szerint megrakjuk, díszítjük. Tetej...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a liszttel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk könnyen nyújtható tésztát készítünk.6 részre osztjuk, fél óráig kelesztjük. Közben a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz