Elk. idő: 90 perc
Adag: 10 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 90 g liszt
- 210 g teljes kiőrlésű liszt
- 200 g margarin
- 10 g por édesítő
- 20 g élesztő
- 1 tojássárgája
- 200 ml tej
- 2 g só
- 2 evőkanál olaj
A töltelék hozzávalói:
- 50 ml olaj
- 20 g kakaópor
- 50 g por édesítőszer
Elkészítés:
◾️A lisztet, a tojássárgáját, sót és az olajat összekeverjük.
◾️100 ml langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
◾️Hozzáadjuk a liszthez a maradék tejjel és összegyúrjuk.
◾️Kinyújtjuk, hajtogatjuk, és 15 percig pihentetjük.
◾️A margarint kicsit össze gyúrjuk, és laposabb téglatestet formázunk belőle.
◾️Ezután újra kinyújtjuk a tésztát, a közepére tesszük a margarint, összehajtogatjuk jó szorosan és kinyújtjuk.
◾️Ezután megint meghajtogatjuk és újabb 15 percet pihentetjük.
◾️Eközben kikeverjük a kakaóport az édesítővel.
◾️Ha letelt az idő kinyújtjuk a tésztát, megkenjük az olajjal és rászórjuk a kakaóport.
◾️Feltekerjük szorosan és kb. 10 részre vágjuk.
◾️Sütőpapíros tepsire tesszük, és 10 percig pihentetjük.
◾️Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
◾️15 perc alatt készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
1/2 dl tejet, a cukorral langyítjuk, amibe az élesztőt belemorzsáljuk. Félretesszük, ha megkelt összekeverjük a többi hozzávalóval. Olajban kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk a cukrot. Amikor az élesztő megkel, 2 tojássárgájával, a rumaromával, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel k...
Elkészítési idő: kb 2 óra Nehézség: Könnyű
Egy edényben a 1 dl tejet a cukorral meglangyosítunk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval, beleütjük a tojást, hozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes