Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 150 g finomliszt
- 350 g teljes kiőrlésű liszt
- 20 g friss élesztő
- 100 g olvasztott vaj
- 1bio citrom reszelt héja
- 1 teáskanál kristálycukor az élesztő miatt
- csipet só
- 2 tojássárgája
- 25 g 1:4 édesítő
- 200 ml langyos tej + a locsoláshoz kb. 100 ml
A töltelék hozzávalói:
- olvasztott vaj (kb. 50 g)
- kakaópor
- fahéj
- édesítőszer, ízlés szerint
Elkészítés:
◾️A langyos tejben futtassuk fel az élesztőt a kristálycukorral.
◾️Minden hozzávalót dobjunk a robotgépbe és dagasszunk szép egynemű tésztát.
◾️Takarjuk le, tegyük egy langyos helyre és kelesszük körülbelül egy órát.
◾️Nyújtsuk ki téglalapformára (én kétfelé vettem a tésztát és úgy nyújtottam ki egyenként).
◾️Kenjük le vajjal, szórjuk meg ízlés szerint és szorosan tekerjük fel.
◾️Vágjuk ketté és fordítsuk oldalra, vágjuk két három darabra, attól függ milyen hosszú és tekerjük fel.
◾️Tegyük egy muffin papírba, utána pedig a formába.
◾️Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-20 perc alatt készre sütjük.
◾️Ha megsültek még forrón locsoljuk meg kevés langyos tejjel.
◾️Ebből a mennyiségből kb. 18 darab jön ki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kelt tészták,
Dagaszt, kel 1 óra nyújtani kb 20-25 x 45 cm lekenni olvasztott vajjal,feltekerni, 2 cm szeletelni ferdén formába tenni / jobbra-balra/ 2 óra pihi 180 fok 20 - 40 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró tej,fel olvasztani benne margarint, zsírt, cukrot, sót. Ha mar langyos, mehet bele az élesztő, tojássárga,liszt . Keleszteni, nyújtani, négyzetre vágni, tölteni.Gombócoka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Víz,cukor, élesztő fut. Liszt,cukor,só dagaszt végén olvasztott. vaj. Tál csepp olaj,tészta folpack letakarni. 45 - 60 perc kel. 6 felé oszt, gömbölyít folpack. 15 perc pihi....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű