Adag: 2 rúd
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
65 dkg liszt
1 egész tojás
2 tojás fehérje
3 dl tej
5 dkg élesztő
10 dkg kristálycukor
4 evőkanál étolaj
pici só
Kakaómassza:
1 margarin
20 dkg kristálycukor
3 evőkanál kakakó
3 csomag vaníliáscukor
Elkészítés:
Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalóval összegyúrva rétestésztaszerű tésztát gyúrunk.
1/2 órát pihentetjük.
A kakómassza hozzávalóit összekeverjük (érdemes a vajat megolvasztani, és úgy hozzákeverni mindent --> így könnyebb eldolgozni a tésztán). Vagy habosra keverjük.
A tésztából 6 cipót készítünk - egyenként kinyújtjuk őket és megkenjük a kakaós masszával, majd feltekerjük. 3-mas fonatokat készítve 2 rudat kapunk belőle.
Tojássárgájával megkenjük és rögtön sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Meggyet is szórhatunk akár a nyújtott tésztára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok, Kelt tészták,
A lisztet a sóval és a tojással elkeverjük. Az élesztőt a cukorral és 2 dl langyos tejjel felfuttatjuk. A megkelt élesztőt és maradék tejet hozzáadjuk, majd egy lefedett kelesztőbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt 2 dl tejben felfuttatjuk, 5 dl tejet összekeverjük a tojás sárgájával, a lisztbe öntünk minden hozzávalót és kidagasztjuk - ha van robotgéppel, kb.8-10 percig. Ezalatt f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta elkészítése: Kb. 1 dl langyos tejbe 1 ek. cukrot teszek, valamint a szétmorzsolt élesztőt. Kb. 15 alatt felfuttatom. Ezután a tészta maradék hozzávalóit egy tálba teszem é...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A szobahőmérsékletű lisztet tálba szitáljuk. A tejet meglangyosítjuk, elmorzsoljuk benne az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és felfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk, a t...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Nehéz