Adag: 48 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1 élesztő
• 40dkg durum liszt
• 30 dkg tk.liszt
• 2db tojás
• 1.5 dl kefir
• 1 dl olaj
• kevés tej
• 1 light ráma
• 1 ek. só
Elkészítés:
Krém:
A rámát habosra keverjük, 1 evőkanál sóval és félre tesszük.
Elkészítés:
A lisztbe morzsoljuk az élesztőt, / nem kell futtatni /a kefirt, olajat, és 1 db tojással összegyúrjuk, ha kell, akkor egy kevés tejet adunk még hozzá és kidolgozzuk. Majd 9 cipót készítünk a tésztából /nem kell keleszteni/. Az első 3 cipót vékonyra kinyújtjuk, kettőt megkenünk a krémmel, és egymásra rakjuk, a harmadikkal befedjük. A három lapot együtt, ismét kisodorjuk vékonyra és 16 részre osztjuk, egyenként feltekerjük, kifliket formázunk belőle. Ezt még 2x megismételjük, így kapunk 48 db kis kiflit. Tepsibe rakjuk, tojással megkenjük a kifliket, szezámmaggal meghintjük vagy sajttal. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az élesztőt nem futtatom, csak bele morzsolom a lisztbe, és nem kell keleszteni a tésztát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. A lisztbe beletesszük a sót, a tojássárgáját, a tejfölt, az olajat és az élesztőt, majd összegyúrjuk, és fél órát kelesztjük. Kinyújtjuk, majd ho...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tejet meglengyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a t...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A kinyújtott leveles tésztát kb 10 centis csíkokra vágunk. Utána kb 3 cm ferde csíkokat vágunk belőle. A csíkokat roló sütőkre feltekerjük. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon sütj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű