menu

Családireceptkönyv.hu

Csülök Pékné módra


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2 hátsó csülök
1-2 db babérlevél
1,5 kg krumpli
60 dkg vörös hagyma

fokhagyma
szemes fekete bors
őrölt bors
majoránna

Elkészítés:


A csülköket egy nagy edénybe tesszük, dobunk bele babérlevelet, beleszórunk egy kávéskanál majoránnát, húsz szemnyi fekete borsot, és sózzuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, majd 1,5 óráig főzzük, amíg majdnem megpuhul. Kuktában való főzés esetén több mint a felével csökkenthetjük ezt az időt.
Ha kész, kivesszük a vízből.

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és egy tepsibe tesszük. A hagymát először félbe vágjuk, majd felkarikázzuk, rászórjuk a krumplira, és megsózzuk.

A csülköket ezekre fektetjük.
Aláöntünk egy nagy pohár főzőlevet, majd letakarjuk alufóliával, és előmelegített sütőben közepes lángon egy órát sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és még további fél órát sütjük, hogy megpiruljon az étel, és a csülkök bőre ropogós pirossá váljék. Ha szükséges, kevés főzőlevet önthetünk alá. A végén ízlés szerint borsozhatjuk.

friss salátákkal, kovászos uborkával, vagy savanyúságokkal tálaljuk.

Csülök Pékné módra

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Krisztina
Vadas
Vadas

A húst szeletekre vágjuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára pirítjuk, majd a pörcöt kiszedjük. A megmaradt zsiradékon a hús szeletek mindkét o...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Karaj - Sajtos-szalonnás sertéskaraj gombaszósszal
Karaj - Sajtos-szalonnás sertéskaraj gombaszósszal

1. A hússzeleteket befűszerezzük, ráhelyezzük a bacont, majd grillsütő serpenyőben olaj nélkül kisütjük, úgy hogy először a baconos oldalát sütjük, majd megfordítjuk és mindegyikre...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sertéspörkölt
Sertéspörkölt

A pörkölthöz az olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, megszórjuk a pirospaprikával, alaposan elkeverjük, majd felöntjük e...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ani44
Töltött paprika recept
Töltött paprika recept

A paprikát megmosom és a csumájánál körbe vágom. A darált húst, a rizst és az apróra vágott vöröshagymát 1 tojással és fűszerekkel /só,bors,pirospaprika/ jól összekeverem. A t...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk