Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 darab cukkini
1 fej hagyma
2-3 darab krumpli
50-100g vaj
Tejszín ízlés szerint
Víz vagy alaplé (amennyi ellepi és pótláshoz)
Bazsalikom, Kakukkfű
Só, Bors esetleg vegeta
Tetszőlegesen 1 db leveskocka (alaplevet helyettesítve)
Szerecsendió
Olaj
Elkészítés:
Hagymát pucold meg vágd fel nagyobb cikkekre, a krumplit szintén meghámozni, majd kisebb darabokra felvágni,
Cukkinit mosd meg és a magos részét vágd ki vagy kapard ki kanállal, majd feldarabolni nagyobb darabokra.
Egy lábasba önts egy kevés olajat plusz a vaj felét dobd rá a hagymát és kezd el párolni, 1-2 perc után jöhet hozzá a krumpli párolás majd öntsd fel egy kis vizzel és hagyd hogy elfogyjon alóla majd ismételd meg mégegyszer.
Jöhet rá a cukkini egy kis párolás majd öntsd fel vízzel hogy ellepje,
Közben jöhet a fűszerezés és a kóstolás.
Ha minden megpuhult vedd le a tűzhelyről, turmixold össze, turmixolás közben add hozzá a maradék vajat és öntsd fel tejszínnel,
Utó kóstolás, ízesítés és már tálalhatod is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a víz mellé kis tejet is szoktam önteni, kostolásnál illetve evésnél figyeljetek oda mert hidegen teljesen mást ízeket lehet érezni. És az első meleg falatok után az utolsó izt az utolsó már-már kihűlt falat fogja meghatározni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A borjúhúst kockákra vágom, és egy kevés olajon fehéredésig sütöm.Közben a zöldségeket megtisztítom,egyforma nagyságúra felvágom, majd a húshoz adom, és még néhány percig pirítom.....
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megpucolom, olajon megdinsztelem,tetszés szerint fűszerezem és puhára főzöm . A májgombóc hozzávalóit összekeverem, vizes kézzel golyókat formálok, és a forrásban...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A megmosott vörös lencsét sós vízben 20 percig főzzük. A finomra vágott hagymát és a gyömbért vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felaprított paradicsomot...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
