menu

Családireceptkönyv.hu

Tejszínes-Brokkolis Tészta


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


-1 fej hagyma
- 40 gramm vaj
- 2-4 gerezd fokhagyma
- Kb 5-600 gramm csirkemell
- 2 fej brokkoli
- 200 ml tejszín
- 800 ml tej
- 200 gramm cheddar
- opcionális kb 100 gramm egyéb (pl) tilsiter
- 1-2 evőkanál liszt
- kb 400 gramm tészta
- ső, bors, bazsalikom, es Szerecsendió
- opcionális a végén egy kis vízzel higitani, hogy szaftos maradjon.

Elkészítés:


Egy lábasban tegyél fel sós vizet a tésztának.

A hagymát es a fokhagymát aprítsd fel, majd vajon kezd el egy nagyobb edényben vagy lábasban pirítani, közben a csirkemellet vágd fel neked tetszés szerinti méretre, formára (kisebb kockák nálam), sózd, es borsozd, majd mehet rá a hagymára (fehéredésig).

A piritás közben a tejet melegítsd fel, ha felforrt a víz a tészta számára főzd ki a tésztát lehetőleg félkészre.

A brokkolit szedd rózsáira (igény szerint akár kisebb darabokra is lehet vágni). Amint megpirult a husi, öntsd hozzá a tejet, fűszerezd bazsalikommal, szerecsendióval, ízlés szerint só és borssal, és dobd hozzá a brokkolit.

A sajtot opcionálisan 2 féle sajtot, reszeld le és keverd össze a lisztel.

Amint felforrt a ragud, és kevertél rajta 2-őt mehet bele a sajtos-lisztes keverék és a tejszín is. Keverd át hagyd hogy szépen felolvadjon és összeeledjen majd el is zárhatod.

Kóstold meg az ízlésed alapján fűszerezd, a kifőtt tésztát akár egy kevés tészta főzővízzel együtt keverd bele forgasd alaposan össze.

Ha ezzel megvagy egy kb 20/30 centis tepsit vajazz ki, zsemlemorzsával béleld ki, öntsd bele a ragut.

Opcionális még sajttal megszórni, nálunk ez mindig csak a tepsi egyik felére értendő.
Told be 180 fokos sütőbe kb 30 percig.

Trükkök, tippek, praktikák:


A csirkemellhez es a brokkolihoz is remekül passzol a Bazsalikom ezért választottam.

Használjatok akár nagyobb tepsit, úgy ha kicsit hígítjátok a ragut bőven elfog férni sütés közben és nem folyik ki.

Tejszínes-Brokkolis Tészta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Csőben sült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Mária
Csőben sült gomba újkrumplival
Csőben sült gomba újkrumplival

Egy lábasban vizet teszünk fel forrni. Alaposan megmossuk a gombákat, és a tönkjükből levágunk egy szeletet. Nem kell a héjukat lehúzni. Ez egy teljesen téves nézet a gombák tiszt...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Dóra
Töltött cukkini
Töltött cukkini

Egy serpenyőben üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajon. Hozzáadjuk a darált húst a hagymához, majd sózzuk, borsozzuk. Addig pirítjuk, amíg minden oldalá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
gyorsfagyasztott, elősütött hasábburgonya
gyorsfagyasztott, elősütött hasábburgonya

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sándorné
bbc csirkés-pórés pite
bbc csirkés-pórés pite

A tésztához a lisztet egy csipet sóval tálba szitáljuk, majd összemorzsoljuk a kis kockákra vágott, szobahőmérsékletű zsiradékkal. Nagyon kis adagokban vizet adunk hozzá, és egy s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk