Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
400 g Csirkemell
Olaj, só, bors
1 fél teáskanál kakukkfű, oregánó
1 teáskanál rozmaring
Kevés pirospaprika
2-3 evőkanál mustár
1 darab cukkini
150 g zöldborsó, (fagyasztott, vagy konzerv akár sárgarépával)
2-3 gerezd fokhagyma
200 ml főzőtejszín
250-300 g Tészta (farfalle) lehetőleg teljes kiőrlésű
Tetejére:
Parmezán
Friss őrölt bors
Olívaolaj
Elkészítés:
A cukkínit vágd ketté majd vágd fel vastagabb darabokra, vegyél elő egy serpenyőt és magas lángon pici olajjal süsd ropogósra (barnára) kívül, de belül ne legyen nagyon puha, vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
A tésztának tedd fel a vizet alaposan sózd meg és főzd ki fogkeményre.
A csirkemellet vág fel kisebb kockákra, sózd, borsozd, tedd bele a forró serpenyőbe egy kis olajjal és pirítsd meg, ha ezzel megvagy dobd hozzá a fűszereket, a mustár felét, rázogasd össze és tedd félre egy tálra.
A serpenyőbe dobd bele a borsót, majd a cukkinit és pirítsd össze őket, add hozzá a csirkemellet és a tejszínt is, ha ugy látod egy kevés vizet is, kóstold meg, ízlés szerint adj hozzá sót, borsot a mustár maradék részét és egy kis citromlevet. A mustár és a citromlé jol passzol egymáshoz.
Főzd össze majd a végén tedd hozzá a tésztát, jol forgasd össze vele és kész is vagy.
Tálald egy pici olívaoljjal, reszelj rá parmezánt, és friss borsot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először a tölteléket készítjük el. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, majd krumplinyomóval áttörjük. A hagymát zsíron aranysárgára pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felkockázott szalonnát és az apróra vágott hagymát megpirítom, majd hozzáadom a finomra reszelt sárgarépát, a darált húst, és együtt pirítom tovább. Fűszerezem sóval, borssal, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
