Tejszínes-cukkínis tészta

A cukkínit vágd ketté majd vágd fel vastagabb darabokra, vegyél elő egy serpenyőt és magas lángon pici olajjal süsd ropogósra (barnára) kívül, de belül ne legyen nagyon puha, vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

A tésztának tedd fel a vizet alaposan sózd meg és főzd ki fogkeményre.

A csirkemellet vág fel kisebb kockákra, sózd, borsozd, tedd bele a forró serpenyőbe egy kis olajjal és pirítsd meg, ha ezzel megvagy dobd hozzá a fűszereket, a mustár felét, rázogasd össze és tedd félre egy tálra.


A serpenyőbe dobd bele a borsót, majd a cukkinit és pirítsd össze őket, add hozzá a csirkemellet és a tejszínt is, ha ugy látod egy kevés vizet is, kóstold meg, ízlés szerint adj hozzá sót, borsot a mustár maradék részét és egy kis citromlevet. A mustár és a citromlé jol passzol egymáshoz.

Főzd össze majd a végén tedd hozzá a tésztát, jol forgasd össze vele és kész is vagy.

Tálald egy pici olívaoljjal, reszelj rá parmezánt, és friss borsot.