menu

Családireceptkönyv.hu

Klasszikus pavlova torta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A pavlovához

4 db tojásfehérje
1 csipet só
250 g porcukor
2 púpozott teáskanál kukoricaliszt
1 teáskanál fehérborecet

A tetejére

málnaszörp
200 ml tejszín (30-32%-os)
1 db gránátalma

Elkészítés:


Készítsük elő az alapanyagokat és a sütőt melegítsük elő 150 C-ra. Egy szilikonos sütőpapírral fedett sütőlemezre is szükségünk lesz.
A tojásfehérjét kezdjük el habosítani egy csipet sóval.
Mikor a tojás már habos, de még nem kemény hab, adjuk hozzá a porcukrot és a fehérborecetet. Majd verjük kemény, fényes habbá a fehérjét.
Ha szép kemény és fényes a hab, vegyük ki a gépből, szórjuk a tetejére a kukoricalisztet és egy spatulával teljesen keverjük el a habban.
Az előkészített sütőlemezre kaparjuk ki a tojáshabot és egy spatulával formázzunk belőle magas, kör alakot.
Tegyük be az előmelegített 150 C-os sütőbe, 45 percig süssük légkeverés nélkül. Utána kapcsoljuk le a sütőt és további fél órát hagyjuk benne. Amíg hűl, kicsit össze fog esni, de nem nagyon. Ez teljesen normális.
Ha teljesen kihűlt a pavlova, a tetejét vékonyan locsoljuk meg málnaszörppel, erre szedjünk felvert tejszínhabot és szórjuk meg erdei gyümölcsökkel, vagy gránátalmával, vagy ami éppen szezonális. :)

 Klasszikus pavlova torta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Almás-fahéjas muffin
Almás-fahéjas muffin

1. Liszt, sütőpor, fahéj - összekever 2. Másik tálban cukor, tojás, margarin - habosra kever 3. Hozzáadni a lisztes keveréket meg a reszelt almát 4. Muffin formában 190 fokon 20...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Beigli
Beigli

Élesztőt tejben felfuttatni kis cukorral. Addig a vajat a cukorral felverem, hozzákeverem a tojássárgáját, majd mehet bele a liszt, és végül a felfutott élesztő, a só. Minden legye...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Apaci
Havas hegycsúcs
Havas hegycsúcs

Elkészítés: 1. Kettéválasztjuk a 3 db tojást. A fél kiló darált kekszet összekavarjuk a 3 tojássárgájával, a 2 csomag vaníliás cukorral, a 3 evőkanál lekvárral. Beleteszünk 15 dkg...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kata
Máglyarakás
Máglyarakás

Az almákat meghámozzuk és felszeleteljük. A fahéjjal megszórjuk, és 5 dkg margarinon megpároljuk. A tejet felmelegítjük. A tojások sárgáját a többi margarinnal, a fele porcukorral...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk