Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Pilos vaj - 250 g
Mcennedy mogyoróvaj - 2–3 ek.
Castello só - 1 nagy csipet
Mcennedy juharszirup - ízlés szerint,
palacsintánként kb. 2 ek.
Palacsintatészta
Castello liszt - 400 g
Porcukor - 2 ek.
Belbake sütőpor - 1 zacskó
Castello só - 2 nagy csipet
Tojás, sárgája - 3 db
Pilos tej - 4 dl
Pilos vaj, olvasztva - 3 ek.
Argus sör, világos - 4 ek.
Tojás, fehérje - 3 db
Mcennedy mogyoróolaj - 3–4 ek.
Elkészítés:
Mogyoróvajas vaj
A kézmeleg vajhoz hozzáadjuk a mogyoróvajat és a csipet sót. Habverővel – amennyire csak lehet – habosra verjük, majd kis méretű, lapos, sütőpapírral bélelt edénykébe töltjük, cukrászspatulával elsimítjuk a tetejét. Fagyasztóba tesszük, hagyjuk teljesen megfagyni.
Ha megfagyott, tetszőleges méretű kockákra vagy hasábokra vágjuk. Műanyag dobozba téve a hűtőszekrényben napokig eláll.
Palacsinta
Összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sütőport és a sót, majd finomszűrőn átszitáljuk. Külön edényben összekeverjük a tojássárgáját, a tejet, az olvasztott vajat és a sört. A tojásfehérjét nem túl kemény habbá verjük. A lisztes keverékhez elkezdjük adagolni a tojásos keveréket, közben folyamatosan kevergetjük habverővel. Sűrű, a megszokott palacsintatésztánál kicsit sűrűbb, homogén masszát keverünk, majd hozzáadjuk a tojáshabot is.
Forró serpenyőbe nagyon kevés mogyoróolajat teszünk, majd nem túl nagy méretű, vastagabb palacsintákat sütünk. Addig sütögetjük, míg elfogy a tészta; a kész palacsintákat nyugodtan tegyük egymásra, hogy a gőz átjárja őket, és maradjanak melegen.
Ha elkészült a palacsinta, a mogyoróvajas vajjal és juharsziruppal fogyasztjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
LIDL tarmékek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a joghurtot kikeverjük a cukorral, az olajjal és a tojásokkal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül beleforgatjuk a megmosott, meghámozott, apró kockákra vágott körtét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsiradékot a liszttel elmorzsolom, beleteszem a cukrot, sütőport. Ezután a tojás sárgájával, tejföllel gyorsan összegyúrjuk, pihentetjük. (A tojásfehérjétől megkeményedik a tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, majd belekeverjük a búzadarát, és beleforgatjuk a papírtörlőn leszárított meggyet. A masszá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelék hozzávalóit aprítógépben darabosra daráljuk. (Adhatunk hozzá +1 tk. útifűmaghéjat.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2/3-át egy közepes méretű tepsi aljára simítjuk (2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű