Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
24 cm-es formához:
*3 nagyobb tojás
*1 nagy csipet só
*6 ek cukor
*2 tasak vaníliás cukor
*6 púpos ek liszt
*3 dl tej
*30 dkg piros ribizli
*kevés margarin a forma kenéséhez
*porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A ribizlit alaposan megtisztítjuk, leszemezzük és lecsöpögtetjük. Ha mirelit gyümölcsöt használunk, hagyjuk felolvadni és jól lecsöpögni.
A sütőt előmelegítjük. A formát kikenjük margarinnal.
A tojásokat egy tálba ütjük, beleszórjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrokat.
Gépi habverővel magas fokozaton 2-3 percig verjük.
Hozzáadjuk a lisztet, majd csomómentesre keverjük.
Végül a tejet is beleöntve jól összekavarjuk.
Az előkészített formába öntjük, rászórjuk a ribizlit.
Sütőben 180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. (Érdemes tűpróbával ellenőrizni.)
Ha már majdnem teljesen kihűlt, meghintjük porcukorral és szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A clafoutis a franciák közkedvelt finomsága, ami sűrű palacsinta tésztából és leggyakrabban ropogós cseresznyéből készül. Sajnos ez a gyümölcsünk már leérett, ezért ribizlivel helyettesítettem. Nagyon egyszerűen, kevés alapanyagból, hamar összeállítható. Nem túl édes, könnyed, igazán gyümölcsös desszert. Egy biztos, hogy később más gyümölccsel, barackkal, szederrel is ki fogom még próbálni. Egyetlen baj van vele, hogy pillanatok alatt elfogy
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Összekeverjük az összes hozzávalót. Muffin-formákba rakjuk a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjéből a cukor felével kemény habot verünk. A tojások sárgáját a cukor másik felével habosra keverjük és a tojáshabhoz adjuk. A lisztet a kakaóporral és a sütőporral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Futtasd fel a 2,5 dkg élesztőt fél dl (50ml) langyos tejben, 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel. Keverd össze az 550 g lisztet, a 2 tojást és 2 extra tojássárgáját a felfu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű