Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
12 darab
» Tészta hozzávalói:
» 1 kg BL55 liszt
» 13 dkg vaj
» 6 dkg cukor
» 5 dkg élesztő
» egy csipet só
» 6 dl tej
» 2 tojás
» Töltelék:
» 1,2 kg ricotta túró, de normál túróval is elkészíthető
» 24 dkg cukor
» 3 tojás
» pár csepp vaníliakivonat
» 5 dkg mazsola
» 1 citrom héja
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés liszttel.
A túróhoz hozzákeverjük a tojások sárgáját, a cukrot , mazsolát , reszelt citromhéjat és összekeverjük.
A liszthez hozzáadjuk a tojásokat, a felfuttatott élesztőt, a sót, a langyos tejet, a cukrot, a vajat és az élesztőt, majd elektromos dagasztóval összekeverjük, megdagasztjuk, és 45 percig kelesztjük.
Ezután sodrófával kinyújtjuk és 12 négyzetet vágunk a tésztából.
Megtöltjük őket túróval, majd ráhajtjuk a tésztát a túróra úgy, hogy kis batyukat kapjunk.
Tetejüket átkenjük felvert tojással és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 170 C fokon 25 percig sütjük.
Hagyjuk szobahőmérsékletűre lehűlni és tálaláskor a tetejére porcukrot szórunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egyszerű, és gyorsan elkészíthető. 0,5 kg leveles tésztát ,3mm vastagságúra nyújtunk,majd két únyi széles csíkokat vágunk. A tésztát lekenjük mézzel. Az almát 2mm vastagokra felsze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A sütőt előmelegítjük 170-180 fokra. 2. A tojásokat kikeverjük a cukorral és a túróval. 3. Hozzáadjuk a tejben feloldott sütőport, majd a lisztet. 4. Sütőpapírral bélelt, köz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Először a tésztát állítjuk össze. A margarint a porcukorral és a tojásokkal habosra kavarjuk. Egy másik tálban a lisztben elkeverjük a sütőport. A két részt összedolgozzuk. Becsoma...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
