Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Brassói apró pecsenye sok fokhagymával és zöldborsóval.
1/2 kg újburgonya burgonya, meghámozva felkockázva
» 4 evőkanál olívaolaj
» 1 kis sertésszűz
» 4 gerezd fokhagyma, reszelve
» só
» bors
» 25 dkg fagyasztott zöldborsó
» 1 csokor petrezselyem, finomra aprítva
Elkészítés:
Először külön, a sütőben ropogósra sütjük a burgonyát. Ehhez a sütőt előmelegítjük 200C fokra. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, összeforgatjuk a 4 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd tepsire szórjuk. Kb. 30 perc alatt ropogósra sütjük. Közben serpenyőben megsütjük a húst a reszelt fokhagymával, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, és azzal is további 5 percig sütjük. Hozzákeverjük a ropogósra sült burgonyát, végül a petrezselymet, és a tetejére tesszük a konfitált fokhagyma gerezdeket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
--Egy éles késsel, rácsozzuk be a húson lévő bőrt. --Tegyük a fűszereket (fokhagyma, köménymag, só ,bors ) egy tálkába keverjük össze. Keverjük hozzá az olajat is . A kapott...
Elkészítési idő: 1ora Nehézség: Közepes
1. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk. 2. A sajtot lereszeljük. 3. A kolbászt, újhagymát és a paprikákat apró kockákra vágjuk és összedolgo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hússzeleteket leöblítjük, papírkendővel szárazra törölgetjük, vágódeszkára fektetjük, letakarjuk őket folpakkal, és kissé kiverjük. 2. A sajtot nagy lyukú reszelőn szálasr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 dkg gombát és a metélőhagymát kockákra, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Hozzáadjuk a habosra kevert tojást, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és jól összedolgozzuk. Közben a hú...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes