Elk. idő: 25 perc
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához: 200 ml tej, 40 g vaj, 500 g liszt, 3 ek cukor, csipet só, 1 tojás, 25 g élesztő
Töltelék: 2 tk. fahéj, 5 ek. barna cukor
Megkenéséhez: 1 db tojás sárgája
Máz: 1 cs. vaniliás puding, 2,5 dl tej, 4 ek. cukor, pár csepp vanilia aroma
Tetejére: porcukor
Elkészítés:
Elkészítése: A tejet, a vajjal melmelegítsük addig amíg a vaj el nem olvad, a lisztet a csipet sóval,tojással tegyük egy keverő tálba, közepébe csináljunk mélyedést és morzsoljuk bele az élesztőt, erre öntsük rá óvatosan a langyos tejet ,hogy ne menjen ki a kráterből. 10 percet pihentetjük és elkezdjük össze dolgozni tésztává. Ha ragad akkor még kicsi lisztet adagolhatunk hozzá. Amikor szépen összeállt a tészta,lefedjük és szellő mentes,meleg helyre tesszük 1 órára állni hagyjuk.
Töltelék: Amikor letelt az 1 óra, a tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk a fahéj és cukor keverékével. Feltekerjük és 2,5 cm vastagságú szeleteket vágunk le belőle. Tepsibe helyezzük ugy hogy még tudjon terjeszkedni sütés közben. Tepsiben is megkenjük a tojás sárgájával hogy egyenletesen barnuljon majd. Ebben a formában 30 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Mikor megsült a mázat elkészítve rácsurgatjuk. Porcukorral is meghinthetjük.
Forrón,melegen tállaljuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az epret pürésítjük. Tejfölt, porcukort, 1 kiskanál citromlevet és a vaníliás cukort jól összekeverjük A tejszínhez hozzáadjuk a 2 csomag habfixálót, és habosítjuk. M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyikkel befedjük a tepsi alját, rárakjuk a bekevert mákot szép egyenletesre, majd a tetejére a reszelt almát. Ezt lefedjük a tészta másik felével....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A két egész tojást meg a négy tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat fél óra hosszat keverjük. A fehérjéből keményre vert habot a liszttel együtt könnyedén hozzákeverj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű