Elk. idő: 25 perc
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához: 200 ml tej, 40 g vaj, 500 g liszt, 3 ek cukor, csipet só, 1 tojás, 25 g élesztő
Töltelék: 2 tk. fahéj, 5 ek. barna cukor
Megkenéséhez: 1 db tojás sárgája
Máz: 1 cs. vaniliás puding, 2,5 dl tej, 4 ek. cukor, pár csepp vanilia aroma
Tetejére: porcukor
Elkészítés:
Elkészítése: A tejet, a vajjal melmelegítsük addig amíg a vaj el nem olvad, a lisztet a csipet sóval,tojással tegyük egy keverő tálba, közepébe csináljunk mélyedést és morzsoljuk bele az élesztőt, erre öntsük rá óvatosan a langyos tejet ,hogy ne menjen ki a kráterből. 10 percet pihentetjük és elkezdjük össze dolgozni tésztává. Ha ragad akkor még kicsi lisztet adagolhatunk hozzá. Amikor szépen összeállt a tészta,lefedjük és szellő mentes,meleg helyre tesszük 1 órára állni hagyjuk.
Töltelék: Amikor letelt az 1 óra, a tésztát kinyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk a fahéj és cukor keverékével. Feltekerjük és 2,5 cm vastagságú szeleteket vágunk le belőle. Tepsibe helyezzük ugy hogy még tudjon terjeszkedni sütés közben. Tepsiben is megkenjük a tojás sárgájával hogy egyenletesen barnuljon majd. Ebben a formában 30 percet pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Mikor megsült a mázat elkészítve rácsurgatjuk. Porcukorral is meghinthetjük.
Forrón,melegen tállaljuk!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A rizst és a vizet egy vastag aljú lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon, felpuhítjuk a rizst a vízben. Mikor elforrt a rizsről a víz, megsózzuk, és r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zabpelyhet és a dióbelet ledaráljuk, a vajat megolvasztjuk. A vajat kikeverjük a cukorral és a tojással, majd hozzáadjuk a darált zabpelyhet, diót és szódabikarbónát is. Az étcso...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: a cukrot a 4 tojás sárgájával, az étolajjal és a vízzel jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a 4 tojás kemény habját. Megfelezzük és az egyiket a kakaóval ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat összekeverjük, majd egy serpenyőben kevés kókuszolajat felforrósítunk, belekanalazzuk a túrós masszát (1 evőkanál=1 túrós puffancs) és közepes lángon mindkét oldal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű