Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Galuska


Írta:

Elk. idő: 15 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


35 dkg liszt . Használj réteslisztet.
4 tojás
kevés víz


2 fajta

50 dkg liszt
3 tojás
2 dl víz
2 dl tartós tej

Elkészítés:


Az összetevőkből készíts laza szerkezetű tésztát.
Forrásban lévő sós vízbe szaggasd a nokedlit, amikor feljön a víz tetejére, szűrőkanállal szedd ki. Hideg vízzel öblítsd le, így szép pörgős galuskát kapsz.
2 variáció
Tedd fel a vizet sóval forrni..Dolgozd össze a hozzávalókat. Ha felforrt a víz, szaggasd bele a nokedlit. Amint feljön a víz tetejére a nokedli, szűrd le. A lecsöpögtetett nokedlit forgasd össze kevés olajjal, így nem ragad össze.

Trükkök, tippek, praktikák:


1. A szaggatót használat előtt öblítsd le hideg vízzel. (Szabó Vali)

2. Szaggasd késsel, vágódeszkáról. (Szikora Éva)

3. Érdemes legalább 1 kg lisztből készíteni, úgyis elfogy. (Turbucz Emília)

4. Kevesebb lisztből, mindig frissen kell készíteni. (Boros Valéria)

5. Olajozd be a szaggatót használat előtt. (Rátkainé Kukk Erzsébet)

4. Kevesebb lisztből, mindig frissen kell készíteni. (Boros Valéria)

5. Olajozd be a szaggatót használat előtt. (Rátkainé Kukk Erzsébet)

6. Használj rétes lisztet

7. Keverd fele-fel arányban a rétes-, illetve a finomlisztet. (Rátkainé Kukk Erzsébet)

8. Sima liszthez keverj 1 evőkanál búzadarát. (Major Erzsébet)

9. A kiszaggatott nokedlit kevés olajon keverd át, hogy ne ragadjon. (Szűcs Judit)

10. Elég csak hideg vízzel leöblíteni és teflon serpenyőben átmelegíteni a kiszaggatott galuskát
.
Nem eszi a gyereked a zöldséget?
A nokedlitészta kiválóan alkalmas arra, hogy spenótot, sárgarépát rejts el benne.
A színes galuska egy kis reszelt sajttal, vagy tejföllel pillanatok alatt eltűnik a tányérról!

Galuska

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Túró gombóc
Túró gombóc

A hozzávalókat összegyúrtam és egy órára a hűtőbe tettem. Majd gombócokat formáztam és 5 perc alatt kifőztem. A mandulát és darált kesudiót megpirítottam, egy kis édesítőt keverte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Burgonyapüré-torta
Burgonyapüré-torta

1. A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, összetörjük. 2. Hozzáadjuk a vajat, sajtot, a sót és a szerecsendiót. 3. Beledolgozzuk a tojásokat. A krumplipürét tepsibe te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
244. Nokedli /galuska
244. Nokedli /galuska

A hozzávalókat összekeverni. Annyi vizet adni hozzá,hogy se híg,se kemény ne legyen, Forrásban lévő sós vízbe szaggatni. Feljön a tetejére, hideg vízbe tenni és leszűrni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar mézes-fűszeres párolt sárgarépa
mézes-fűszeres párolt sárgarépa

A sárgarépát tisztítsuk meg és vágjuk gyufaszál vastagságúra. Ezt a technikát Sengirinek, gyufaszálra vágásnak nevezik – kissé időigényes, de megéri a fáradságot. A répát először d...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk