menu

Családireceptkönyv.hu

Grízes mézes


Írta:

Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



Hozzávalók egy kb. 31 x 36 centis tepsihez:
a tésztához:

5 dkg margarin
10 dkg méz
15 dkg kristálycukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl tej
1 tojás
45 dkg finomliszt
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg

a krémhez:

6 dl tej
10 dkg búzadara
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
4 dkg keserű kakaópor

a csokimázhoz:

5 dkg margarin
3 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál keserű kakaópor
3 evőkanál víz

Elkészítés:


A tésztához a margarint a mézzel kis lángon összeolvasztotta, beleszórta a cukrot és a szódabikarbónát is, majd pár percig kevergetve hagyta a cukrot is feloldódni.
A tűzről levéve kicsit hűlni hagyta, majd a tojással, tejjel és a fűszerekkel együtt az átszitált liszthez adta és szép, egynemű tésztává gyúrta össze.
Egy órán át pihentette, majd három részre osztotta.
A tésztacipókból a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtott, amiket a tepsi zsírozott, lisztezett hátoldalán az előmelegített sütőben megsütött.
Amíg a lapok hűltek, elkészítette a krémet: a tejből és a búzadarából a szokott módon sűrű tejbegrízt főzött.
A margarint habosra keverte az átszitált porcukorral, majd hozzákeverte a kihűlt tejbegrízt is.
A krémet megfelezte, és egyik feléhez hozzáadta az átszitált kakaóport.
Az első lapot megkente a kakaós krémmel, ráhelyezte a második lapot, erre került a fehér krém, majd a harmadik lap - az előzőekhez képest "felfordítva", így simább a felülete, szebb lesz rajta a máz.
A mázhoz összeolvasztotta a margarint a cukorral, a kakaóporral és a vízzel, majd miután felforrt a massza, levette a tűzről.
Pár percig állni hagyta, majd bevonta vele a süteményt.
Teljes dermedés után hosszúkás szeletekre vágva kínálta, mi pedig örömmel kapkodtuk egyik szeletet a másik után a tányérról. :)

Grízes mézes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kókuszos keksztekercs (Erzsi)
Kókuszos keksztekercs (Erzsi)

A tésztát összekeverjük és addig adunk hozzá kávét hogy formázható masszát kapjunk. Nedves alufólia lapon kinyújtjuk, laposra nyomkodjuk. Kikeverjük a krémet és a kakaós rétegre si...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
TÚRÓVAL TÖLTÖTT ZSEMLE
TÚRÓVAL TÖLTÖTT ZSEMLE

A zsemlék felső részét levágjuk. Az alsó részéből kicsipkedjük a zsemlék belsejét. Egy tepsit sütőpapírral bélelünk. A zsemlék alját és a tetejét is cukorral, vaníliás cukorral...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mini almás pite
Mini almás pite

A sütőt melegítsd elő 210 fokra. Vékonyan vajazz ki egy 12 lyukú muffinsütőt. A mennyei almás pite előkészítéséhez első lépésként hámozd meg az almákat. Vágd ki a magházat, apríts...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk